Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Рецепты блюд по ингредиентам
>
Рецепты из ягод
>
Черноплодная рябина рецепты
Опубликовала Galy Bachova
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
У кого сохранился рецепт??? Срочно отзовитесь!
Может, кто-то переписывал себе на "бумажный носитель" и рецепт сохранился?
А может ОТЗОВЁТСЯ ХОЗЯЙКА ПОСТА?
Очень хочется попробовать...
А на заставке-моя вкусняшная наливка из черноплодки и вишнёвых листьев!...
ДЛЯ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ! Вкуснючая настойка из черноплодки "Вишнёвая"!
4 стакана черноплодки и 150 штук листьев вишни кипятить 30 минут в 1.5 л воды. Ягоды откинуть на дуршлаг, дать хорошо стечь (я ещё поотжимаю слегка! ) и выбросить. В отвар, его снова ствим кипятить, добавить 0,5 кг сахара и около столовой ложки (на вкус, но не меньше) лимонной кислоты. Кипятить до растворения сахара. Охладить, влить 0,5 л водки. Разлить и закупорить. Настаивать не меньше двух месяцев. Я всегда на Старый Новый Год достаю-просто у меня ДР, а так, можно и пораньше!
Всегда делаю сразу две порции, потому что, оооочень вкусно! Черноплодки не чувствуется-только вишня!
| Рейтинг поста: +127 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийДЛЯ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ ! Вкуснючая настойка из черноплодки "Вишнёвая"!
4 стакана черноплодки и 150 штук листьев вишни кипятить 30 минут в 1.5 л воды.Ягоды откинуть на дуршлаг,дать хорошо стечь(я ещё поотжимаю слегка! ) и выбросить.В отвар,его снова ствим кипятить, добавить 0,5 кг сахара и около столовой ложки(на вкус,но не меньше) лимонной кислоты. Кипятить до растворения сахара. Охладить,влить 0,5 л водки.Разлить и закупорить. Настаивать не меньше двух месяцев. Я всегда на Старый Новый Год достаю-просто у меня ДР,а так,можно и пораньше!
Всегда делаю сразу две порции,потому что,оооочень вкусно! Черноплодки не чувствуется-только вишня!
^
Будешь делать? Это я из Маришкиного поста тебе скопировала,она потом меня благодарила,что невозможно вкусный !
Делаю на зиму 2 закладки и выпивается все, помимо компотов и соков.
А кто прошлёпал-я не виновата!
.Наливка моей мамули
https://www.asienda.ru/post/17897/
3-х литровая банка моется, в неё до середины режутся чистые яблоки, затем по плечики нарезается айва, остальное пространство засыпается сахаром и всё это заливается водкой и оставляется на 30 дней настаиваться.
Затем наливку процеживаем и наслаждаемся её густым ароматом и дивным кислосладким вкусом
Я думаю, что по твоему рецепту вполне можно сделать наливку и тоже очень вкусно получится.
Я вот нашла в интернете японский рецепт ликера из айвы. Делать не трудно, но долгое время она должна стоять.
Вот посмотри, может пригодится.
В зимний сезон в Японии очень популярны фруктовые ликеры. Для приготовления используют практически любые ягоды и фрукты: вишню и клубнику, юзу, кумкваты. Но особенно популярны сливовые ликеры (Umeshu) и ликеры из айвы. Айва по-японски – карин. Айвовый ликер – кариншу. При желании, японский айвовый ликер можно без труда сделать самому.
Для японского айвового ликера Кариншу потребуется, разумеется, айва, сахар и алкоголь. Как правило, в качестве алкогольного ингредиента используется шочу (Shochu) – саке на основе риса, пшеницы или сладкого картофеля. Реже шочу бывает из ячменя, гречки, коричневого сахара и даже каштана. Впрочем, водка считается приемлемой заменой.
Итак, на один килограмм айвы берут 1,8 литра шочу (крепкого, 35%, не 25%. Т.е. водки достаточно 1,5 литра) и сахара в зависимости от предпочтений. Предпочитаете слегка сладковатые ликеры – достаточно 300 грамм. Любите очень сладкие – тогда вплоть до килограмма.
Технология приготовления – простейшая. Айву тщательно моют, нарезают пластинками (семена не вырезают – все идет в дело), укладывают в банку, засыпают сахаром и заливают алкоголем, после чего убирают в темное прохладное место на полгода. После этого процеживают, переливают в бутылки и дают еще полгода настояться.
В интернете пишу, что надо на терке айву натереть- это же жесть, все пальцы повредишь. На мясорубке конечно лучше!
А тебя,моя дорогая,поздравляю с сегодняшними "Людмилками"!
Мне кажется, что сам процесс приготовления легкий, а настойку вполне модно будет попробовать к новому году.
У Тани Векленко есть хороший рецепт настойки из сливы. Ты видела его?
А я не знала, что у меня сегодня именины!
Вот благодаря вашим поздравлениям, подружки дорогие, узнала, что у меня сегодня именины
Эти гады Гаджеты хулиганят. Мы здесь нахохотались тоже над их проделками http://ww.asienda.ru/post/23492
Наливка из красной смородины
Наливки в России готовят с давних времен, благо наши леса и сады щедро дарят свои плоды, к тому же в них содержится много витаминов и полезных веществ, в зависимости от использованных ягод и плодов. Наливка из красной смородины является просто кладезем витамина С. В отличии от варенья и джемов в наливках этот витамин, благодаря используемой технологии производства, сохранятся в больших количествах. Наливка из красной смородины получается отменного кисло-сладкого вкуса и имеет очень красивый красный цвет. Она вполне может украсить собой праздничный стол.
Приготовить ее достаточно просто, нужно всего 3 компонента:
- спелая красная смородина;
- сахар;
- водка (хорошего качества).
Для приготовления наливки из красной смородины спелые ягоды хорошо вымойте и засыпьте в банку с широким горлышком, чередуя слои ягоды и с небольшим количеством сахара. Для однолитровой банки достаточно 4-5 столовых ложек сахара (если любите напитки послаще, то количество сахара можно увеличить). Красную смородину необходимо уложить до плечиков банки, верхний слой должен быть сахарный.
Содержимое банки доверху залейте водкой хорошего качества. Уделите особое внимание алкоголю, так как использование дешевой водки может испортить вкус напитка.
Закройте крышкой и поставьте в темное место. Один раз в 2-3 дня смесь встряхивайте, чтобы сахар лучше растворялся. Обычно полностью он растворяется через 2 недели. К этому времени красная смородина даст сок и цвет наливки изменится на светло розовый.
Настаивать наливку следует 2 месяца, в процессе настаивания напиток приобретет изумительный ярко красный цвет. После этого жидкость отделите от ягод и перелейте в бутылки. Наливка из красной смородины готова к употреблению. Пить ее, как и все наливки, следует сильно охлажденной или со льдом. Так лучше раскрывается ягодный вкус и практически не чувствуется спирт.