Салат из вяленых помидоров!

Всем жителям Асиенды добрый день!
В этом году урожай помидоров удался на славу! И насмотревшись, что многие делают вяленые помидоры, не устояла и я. И вот помидорки нарезаны.


Посыпаны итальянскими травами и отправлены в духовку.


Вот такими они у меня получились.


А тут как раз у дочки день рождения, надо что-то новенькое приготовить. Полезла я в интернет и нашла салат из вяленых помидоров. Рецепт изменила на свой вкус.

На понадобится:
вяленые помидоры
помидоры черри (у меня были совсем мелкие и я их добавила целыми)
репчатый красный лук
чеснок — 1 зубец
базилик - небольшой пучок
сыр адыгейский — 200 гр
растительное масло
винный уксус
соль

Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе заранее. Адыгейский сыр порезать кубиками. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Вяленые помидоры измельчить произвольно. Порезать базилик. Черри добавить целиком или порезать.


Объединить все компоненты в просторной салатнице. Полить растительным маслом, посолить по вкусу. Аккуратно перемешать и подавать к столу.


Дочка и ее гости салат съели в первую очередь. Фото только таие, так как салат готовился в сауну Буду рада, если кому-то рецепт пригодится.

Рейтинг поста:  +101