Баклажановый урожай.

В этом году мне очень понравились белые баклажанчики. Оказались они очень урожайные. Смотрите сами.

На одном кусте насчитала 8 штук. При том, что мы рвали с этих кустов на еду.




Но при всей своей продуктивности, хранятся они плохо. Так что их лучше сразу перерабатывать.

И еще вот что я нашла по ним в интернете:

Несмотря на то, что баклажаны-«альбиносы» довольно вкусные и лишены горечи, медики уверяют, что отказываться от привычных нам «синеньких» не стоит. Все дело в том, что последние характеризуются наличием в своем составе такого вещества, как антоциан, благодаря которому и цвет плодов получается сине-фиолетовым. Так вот это вещество весьма полезно для нашего организма, поскольку способно выводить из него радионуклиды. В этом «белоснежки» уступают своим «сородичам».



А на кусту с синенькими сорт Алмаз, всего 2 штучки и рвала два. А все условия кормежки и проживания одинаковые.


Вот, что заявлено по этому сорту:
Баклажаны данного сорта богаты белками, пектином, сахарами, витаминами, каротином и щелочными солями. Растение в высоту может достигать шестидесяти сантиметров, а сами плоды располагаются на высоте 20-25 сантиметров от земли. Урожайность сорта «Алмаз» достаточно высокая. При благоприятных условиях с одного метра можно собрать до восьми килограммов плодов, длина которых составляет 15-18 сантиметров, а вес – 100-150 граммов. Баклажаны цилиндрической формы окрашены в темно-фиолетовый цвет, а их мякоть плотная, без горечи, имеет слегка зеленоватый оттенок.
Устойчивость этого сорта к заболеваниям высокая, плоды хорошо переносят транспортировку. Баклажаны «Алмаз» одинаково хорошо подходят и для приготовления разнообразных горячих блюд и закусок, и для консервирования.

Если нажмете на зеленую стрелочку, буду очень благодарна

Рейтинг поста:  +134