Старый добрый ГУЛЯШ.

Этот рецепт из моих студенческих лет. Студенты такой народ, что могут приготовить блюда, которые по вкусу не отличишь от блюд знатных поваров, но делают это при минимуме продуктов и времени. И, конечно, такие рецепты отличаются простотой исполнения.

Рецепт гуляша.
200-300 гр. мяса (порезать на кусочки)
1 луковица (порезать полукольцами)
1 лавровый лист.

Порезать всё в кастрюльку, которую можно поставить в духовку.


Приготовить заливку:
5 ст. л. томата
1 ст. л. муки (с горкой)
0,5 литра воды
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. сахара
1 зубчик чеснока (дроблёный)
Специи (укроп, базилик), перец - по вкусу.

Вначале муку перемешать с томатом, чтобы не было комочков. Затем добавить все ингредиенты и перемешать. Залить подготовленное мясо.



Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку.
Включить и при температуре 220-250 град тушить 50 минут.

Уверена, уже через пол часа на запах сбегутся все домочадцы, стуча ложками и требуя обеда.
Угощайтесь и приятного аппетита.


Студенческий вариант гуляша, конечно, без мяса. Откуда у студента лишние деньги на такие изыски. Но тогда продавалась дешёвая тушонка, натуральная. Особенно гуляш был хорош на говяжьей тушонке. И всего уходило на это блюдо - 2 ст. л. тушонки.

Рейтинг поста:  +283