Варенье из физалиса по вашим рецептам

А где рецепт найти этой вкусняшки? Ссылочку можно?

А у меня физалис мелкий, 1 см в диаметре, но сладкий, просто так есть можно

а у меня физалис удался, аж оболочки полопались, как средняя помидорка 6-7 см в диаметре! пожалуйста расскажите , что с ним делать, пока стоит целое ведро необработанное. наелись уже, хочется чего нибудь в сиропе или маринаде замутить.

Он ведь есть и овощной, и кондитерский. первый крупный, второй помельче и слаще. Хочу предостеречь: физалис для варенья должен быть спелым на 100%. Иначе в варенье будет соланин, что не есть айс.

Я готовила вот по такому рецепту:
Для рецепта вам потребуется:
физалис - 1кг
сахар - 1.2 кг.
Чтобы приготовить Варенье из физалиса необходимо:
Зрелые плоды физалиса (лучше земляничного) очищают, моют в горячей воде, накалывают (иначе плотная кожица не пропустит сахарный сироп) и заливают горячим сиропом (0,5 кг сахара растворяют в 0,5 л воды и кипятят три-четыре минуты). Ягоды выдерживают в сиропе не менее 4 часов, после чего добавляют еще 0,5 кг сахара, подогревают, осторожно перемешивая до полного растворения сахара, варят 8-10 минут, не допуская бурного кипения. Снова выдерживают 6 часов, затем добавляют остаток сахара и доваривают.

Рецепт взяла себе в копилку. Я варю варенье просто: засыпаю сахаром и, в выделившемся соке, варю. Но с физалисом дружбы не складывается, он у меня то не взойдет. то не дозреет.
На фото ягоды в банке поднялись, если так и задумано, то хорошо, но если все же хочется равномерного распределения по банке, то надо разливать остывшее варенье.

и что это интересно было? может как всегда на пакетике одно написано, а семена внутри другие. Физалис желтенький, сама коробочка тоже не яркая , желтая, не похожа на красные фонарики другого сорта.