Лечо Борисовское

Ничего не понимаю! Этот пост уже читала раньше ...

А соус какой к маринаду добавлять,не поняла...

Наташа!А под тугими пластиковыми крышками тоже хранится хорошо? Утащила к себе

Я обычно делаю без уксуса и масла. надо попробовать по Вашему рецепту. Утащу в избранное . Спасибо за рецепт. И надо попробовать закрыть пластиковыми крышками. Винтовыми закрываю, а пластиком нет. Не люблю закатывать.ю

а если не соус а помидоры переспелые очищенные ?

Я беру помидоры, убираю шкурку, измельчаю блендером.

Я делаю с помидорами , тоже очень вкусно . Все делаю на глаз .

Мой любимый рецепт лечо "Перчик": 3,5 кг перца, 2 кг помидор, 2 стакана сахара, 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана 9% уксуса, 2 ст.л соли. Перец разрезать на четвертинки, помидоры - через мясорубку. Всё смешать и варить 10 минут. Горячим разложить в стерилизованные банки, закатать. Выход - 10 банок по 0,5 литра.

Спасибо за рецепт !

Вкусно!! Я беру соус с ананасом ( есть у нас такой).

И вкусный.Но беру его только на лечо.

А еще вкуснее получается из томатного сока пакетированного, не добавляется соль только сахар. Ну это конечно на вкус. Морковь и лук тоже можно не ложить

Наталья, спасибо за рецепт! Очень вовремя.

Много лет делаю такое лечо, только без масла. Этакое диетическое лечо. Как вариант, иногда добавляю давленный чеснок за 5 минут до готовности. Банки прекрасно стоят в квартире, не смотря на то, что НИКОГДА под салаты тару НЕ СТЕРИЛИЗУЮ. Девочки, и вас призываю не делать бесполезную работу и облегчить себе процесс заготовок - просто тщательно промойте банки горячей водой с моющим средством или содой (кто как привык). Мою банки заранее, переворачиваю их вверх дном на полотенце, чтобы стекла лишняя вода. Кто сомневается, можете просто высушить банки естественным путем. Раскладываю салаты почти кипящими и закатываю. Поверьте, уксус и высокая температура салатов, не оставят шансов микроорганизмам, и салаты прекрасно будут стоять зимой.

С сегодняшнего дня не доверяю сладкому перцу.Только что закончила делать кетчуп, хорошо,что попробовола перед тем как закладывать в банки- горечь страшная,жалко трудов и средств потраченных .Вывод - случайно среди сладкого перца попался горько-острый.