Асиенда.ру
Сад и огород Садовые цветы и декоративные растения Благоустройство участка Строительство на участке Техника и инструменты Хозяйство и быт
Популярные рубрики
Все рубрики



    Смотрите также

    Написать заметку
    Назад в главное меню Популярные рубрики
        Написать заметку
        Перейти на неадаптивную версию сайта
        Сад и огород > Садовые растения > Плодовые деревья и кустарники > Плодовые деревья > Слива
        Опубликовала мара абрамовна в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

        Много слив!

        Разделы: кулинарные рецепты, хозяйство и быт, домашние заготовки на зиму, плодовые деревья, слива
        Подскажите рецепты (лучше без сахара)

        Рейтинг поста:  +21 Не понравилось Понравилось
        мара абрамовна
        Садовод 0 уровня
        Тюмень
        18 августа 2015 года
        23
        1704
        17 комментариев




        Построим каркасный дом вашей мечты

        Ещё 573 проекта
        Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

        Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
        Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

        Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
        Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

        Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

        Комментарии:

        Написать комментарий

        rokonon
        18 августа 2015 года
        +4  
        Я сделал ткемали на сливовой основе - вкусно очень и прекрасно идет зимой как приправа ко всему. Для компотов полно других фруктов, а сливы было не так много.
        Добавьте в компоты с яблоками и т.п.
        https://www.asienda.ru/post/5703/ - там ниже в обсуждениях есть рецепт в комменте Любови Колбасниковой - по этому рецепту рекомендую ткемали - и просто в приготовлении и вкус очень хорош.

        мара абрамовна (автор поста)
        Тюмень
        18 августа 2015 года
        +1  
        спасибо сегодня уже поздно а завтра обязательно сделаем.Мне нужен был рецепт без сахара и в тоже время-сливы маленькие(мы сибиряки)и косточки трудно добыть.А этот рецепту удовлетворяет обоим сложным моим требованиям.Здорово!

        мара абрамовна (автор поста)
        Тюмень
        18 августа 2015 года
        +1  
        А муж любит готовить мясные блюда так что тоже в тему!

        rokonon
        18 августа 2015 года
         
        В спагетти тоже прекрасно.

        мара абрамовна (автор поста)
        Тюмень
        19 августа 2015 года
         
        ↑Ответ для rokonon
        а где вы хранили заготовки с ткемали? если уксус не кладется, то что будет консервантом?

        rokonon
        19 августа 2015 года
         
        Да все стоит прекрасно закатанное в холодной комнате. Там все-же и перец и много чеснока. Оно ведь варится полчаса, а потом в банки стерильные, чего ему портиться.
        Компоты с фруктами тоже без уксуса и стоят как миленькие

        Butyzenok
        Москва
        18 августа 2015 года
         
        Я тоже ткемали готовила))) Муж не особо оценил, а вот гости из Украины все съели. Мне тоже понравилось)))

        БАБУЛЬКА-2015
        Курск
        18 августа 2015 года
         
        Как бы не было трудно,но косточки удалить,разложить сливы по стерил.банки ( 0,5 - 0,7 -1 л ) - залить кипятком и стерилизовать 15-20-25 минут. Закатать.А уж зимой решайте сами для чего их использовать!

        викторка1
        19 августа 2015 года
        +1  
        А какая проблема косточки удалять? Берете деревянную палочку (желательно сухую и твердого дерева) толщиной тоньше карандаша, с тупым концом в одну руку, в другую руку сливу таким образом, чтобы место присоединения плодоножки (хвостика)было свободно и хорошо видно, (во время работы внесете свои коррективы в конструкцию) . Дальше палочкой нажимаете в углубление для хвостика , упираетесь в острый конец косточки и выталкиваете ее из сливы. Вот для чего нужен тупой конец палочки. Слива практически не повреждена.
        Я вместо сливовой косточки вставлял сладкое семечко из разбитой косточки абрикоса.

        pripisnova47
        23 августа 2015 года
         
        Круто!

        Козюлькина мамка
        Ковров
        19 августа 2015 года
         
        постою послушаю...тоже много сливы

        schats
        Новосибирск
        19 августа 2015 года
         

        Леночек 56
        19 августа 2015 года
         
        А попробуйте так: вынуть косточки, сложить в стерильные банку , присыпать песком по вкусу и поставить на стерилизацию. Ягода будет опускаться - из одной банки доложить в другие и Продолжить стерилизацию , затем закатать банки. По времени не засекала. Но банки еще с прошлого года остались, стоят в кладовке. Ягоды получаются в собственном соку и сахара нужно не много

        sashunjaklad
        Киев
        19 августа 2015 года
        +2  
        Я очень люблю чернослив делать .На ведро слив с косточками кипячу в 15 л кастрюле 10 литров воды и 100 гр соды пищевой .Сливы бланширую 5 минут ,вынимаю и в холодную воду.Потом сливы сушу но не до полного усыхания а как чернослив.В прошлом году было много слив и чтобы в банках не заводилась всякая бяка я чернослив в пакетах морозила.Хранится в морозиловке супер.,но только не долго , муж каждый день делал заходы и к Новому году уже слив не осталось.

        kamillannov
        Нижний Новгород
        19 августа 2015 года
         
        А вы любой сорт так делаете?

        sashunjaklad
        Киев
        20 августа 2015 года
         
        В основном синюю сливу у которой косточка хорошо отделяется(у нас называют полу- венгеркой),летние сливы как то съедаются ,а эти осенние мы сушим и морозим и варим варенье .

        БАБУЛЬКА-2015
        Курск
        22 августа 2015 года
         
        ↑Ответ для sashunjaklad


        ↑ наверх
        Оставить свой комментарий

        B i "
        Отправить