Рецепт маринованных патиссонов. Пожалуйста.

Инночка, маринуй, как помидоры - на свой вкус, а можно и вместе с ними. Я на 3-х литровую банку кладу 2 ст.л соли, 5 ст.л. сахара и под крышку 2 ст.л. эссенции. Из специй кладу гвоздику, душистый горошек, лавровый лист и чеснок.

Ко мне на "ты", ладно? Молоденькие сразу, но с двойной заливкой и потом под "шубу", а "пожилые" надо от шкуры очистить и порезать на дольки. И тоже можно сразу.

Я нашла такой рецепт 3 года назад. По нему делаю, моим нравится.
Состав
маринад:
на 1 л воды
2 ст.л. соли
2 лавровых листа
душистый перец
1/4 стакана уксуса 9 %
3/4 стакана растительного масла

лист смородины, вишни, хрен, чеснок, укроп
Приготовление
Овощи (патисоны, кабачки, цукини): разрезать
Патисоны разрезаем на 4 части

Маринад:
все закипятить, в конце добавить уксус и растительное масло.
Подготовить банки и крышки: помыть и стерилизовать, что бы они при закладке патисонов были горячие, что бы не лопнули.

На дно банки положить всю зелень.
Затем положить в банки патисоны и залить маринадом.

Закрыть банки и перевернуть вверх дном, поставить в теплое место.
Когда остынут, вернуть в нормальное положение и поставить в прохладное и сухое место, например, подвал или кладовку.

У меня не в таком количестве..я сажаю мало и малипуськами к огурцам в банку подкладываю.." заливки делаю.На третью рассол на 3л бутыль-6ст.л сахара-2 ст.л.соли и 150 гр уксуса.Хрум..хрум!!