Про методику Митлайдера.

Я уже много читала негатива в адрес "химии" и много раз отвечала, однако эта тема звучит снова и снова. Решила сделать отдельный пост, чтобы... посылать туда всех "ортодоксов"...

Начну с того, что при слове "химия", многие, исповедующие религию "органического" земледелия, чуть ли не крестятся: - "Чур, меня!", хотя разница между органической и неорганической химией заключается только в организации молекул. И в той, и в другой, молекула состоит из атомов, которые, отдавая, или забирая излишки электронов с орбит других атомов, образуют устойчивые группы. Эти группы действуют, как целое, со своими свойствами - кислоты, щёлочи, соли.
При более сложном взаимодействии, при определённых условиях, возникают молекулы, состоящие из десятков и сотен атомов. До 1928г считалось, что молекулы органики нельзя получить вне живого организма.

В 1828 году Фридрих Вёлер впервые получил органическое вещество — мочевину — в результате упаривания водного раствора цианата аммония (NH4OCN).
В в 1859 году Кекуле впервые вводит близкое к современному определение понятия «органическая химия» — это «химия соединений углерода».

В основу теорий органической химии были положены свойства углерода: четырёхвалентность и его способность к образованию цепей.

Органическими называют соединения углерода с другими элементами. Наибольшее количество соединений углерод образует с так называемыми элементами-органогенами: H, N, O, S, P. Способность углерода соединяться с большинством элементов и образовывать молекулы различного состава и строения обусловливает многообразие органических соединений.

В неорганических реакциях обычно участвуют ионы, реакции проходят быстро и до конца при комнатной температуре.
В органических реакциях часто происходят разрывы ковалентных связей с образованием новых. Как правило, эти процессы требуют особых условий: определённой температуры, времени реакции, и часто наличия катализатора. Обычно протекает не одна, а сразу несколько реакций, поэтому выход целевого вещества зачастую не превышает 50 %.

Реакции могут протекать очень сложным образом и в несколько стадий, не обязательно так, как реакция условно изображена на схеме. В качестве промежуточных соединений могут возникать активные или нестабильные частицы, обычно живущие доли секунды. Подробное описание всех превращений, происходящих на молекулярном уровне во время реакции, называется механизмом реакции.

Я для того вставила сюда этот экскурс теорию, чтобы показать, что оценить полезность или вредность органического вещества, полученного в результате всех превращений в реакциях взаимодействия "разнокалиберной" органики в компосте просто невозможно!

Органическое земледелие полагается на "разумность" самих растений - они берут то, чего им не хватает для успешного развития.

Точно так же, методика Митлайдера ПОЛАГАЕТСЯ на их разумность при использовании неорганической химии! Только с той разницей, что неорганическая химия гораздо лучше изучена, можно просто дать растениям те элементы, которые им нужны для строительства органических молекул листьев, цветов, плодов, а уж дело самих растений использовать то, что предложено с наилучшим эффектом.

Почему же и когда происходит накапливание нитратов?
Строительный материал органики - молекулы Азота (N), Водорода (H), Кислорода (O), Серы (S), Фосфора (P)
Любому растению нужен азот, причём, не в чистом виде, а в соединении с кислородом (нитратная форма NO3), или водородом (аммонийная форма -NH4+).
Нитратный азот есть во всех почвах. Растениям нужен аммонийный, из которого строятся молекулы аминокислот, а затем белки. Приходится корням "кушать" нитраты и "переваривать" их в аммонийную форму.
НИТРАТЫ ЕСТЬ ВО ВСЕХ РАСТЕНИЯХ! Дело в их количестве.
Можно отказаться от минеральных удобрений, но растениям нужен азот в гораздо больших количествах, чем он есть в почве... Навоз? - да, НО: разлагаясь, он постоянно подпитывает почву и нитратным азотом
Как определить НЕОБХОДИМОЕ и ДОСТАТОЧНОЕ количество навозных (равно и других органических) подкормок, чтобы не перекормить растения нитратами?

Для более эффективной переработки нитратного азота в аммонийный нужно много света, поэтому в методике Митлайдера доступ света увеличивается широкими проходами и узкими грядками. Излишки нитратов вымываются водой, поэтому в методике Митлайдера очень важен полив.

Я пользуюсь методикой Митлайдера потому, что она мне по силам, кроме того, в Сибирском огороде без теплицы и ДАЖЕ ПАРНИКА, получить красные помидоры в июле НЕВОЗМОЖНО при любой другой методике! (Тем более, если высадка в грунт началась только в июне!)
Достаточность питания, света и влаги позволяет экономить место - как бы с одной грядки 2 урожая...
Даже за 2 дня виден прогресс...

Всем спасибо, кто дочитал такой длинный и "научный" пост...! Просто меня достали советы (уже в личку!) не травить семью химией (ох, куда-то смайлики делись, хотела злючего вставить), т. к. такое быстрое вызревание ненормально (!!!)

Я не агитирую этим постом переходить на метод Митлайдера, я просто призываю к толерантности!

Рейтинг поста:  +86