Яблоки! Значит печем " Румынский яблочный кекс"

Берем пол кило яблок. Чистим режим небольшими кусочками.
Готовим ингредиенты.6-яиц, 170-гр сахара,1,5-стакана муки, пол стакана подсолнечного масла без запаха,2-чайные ложки без верха разрыхлителя.
Яйца взбиваем с сахаром без фанатизма, добавляем подсолнечное масло и продолжаем взбивать до увеличения массы в 2-раза.
Добавляем муку, тесто как на оладушки.
Высыпаем яблоки и перемешиваем.
Вот такая заготовка должна получится.
Формочки у меня силиконовые, я их не смазываю духовка 200-градусов проверка готовности на зубочистку. Кто не хочет в маленьких, можно в одной большой, только печь при 180-градусах.
Вот такие получаются кексики.
из этого количества теста 24-штуки.
Всем приятного чаепития.

Рейтинг поста:  +53