Kabak mucveri. Оладьи из кабачков по-турецки. Пошаговый рецепт.

Kabak mucveri. Оладьи из кабачков по-турецки.

Турецкая кухня богата на рецепты из овощей. Предлагаю добавить немного разнообразия в ваше меню и пожарить kabak mucveri.

Особенность этого способа приготовления кабачковых оладьев в том, что добаляется большое количество зелени и сыр...

Видео-рецепт смотреть тут https://www.asienda.ru/post/20852/

Для приготовления вам потребуется:

Кабачки (цуккини) 1 кг
Яйца 3 шт
Сыр адыгейский 150 г
Укроп 1 пучек
Мята 3-5 листиков
Лук зеленый 3-4 пера
Мука 100 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Соль, перец

Шаг 1. Цуккини почистить.

Шаг 2. Цуккини натереть на терке.

Шаг 3. Переложить в дуршлаг, посолить, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Сок должен стечь.

Шаг 4. Измельчить укроп.

Шаг 5. Измельчить мяту.

Шаг 6. Измельчить лук.

Шаг 7. Сыр натереть на терке.

Шаг 8. Перемешать цуккини в дуршлаге, немного отжать и слить излишки жидкости.

Шаг 9. К цуккини добавить яйца, сыр, укроп, мяту, лук, перец и перемешать.

Шаг 10. Добавить муку.

Шаг 11. Добавить разрыхлитель теста.

Шаг 12. Вымешать.

Шаг 13. На разогретую сковороду в масло выложить ложкой оладьи.

Шаг 14. Обжарить с двух сторон.

Шаг 15. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

Шаг 16. Блюдо kabak mucveri готово. Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +182