Запеканка из чёрствого хлеба.

Когда у меня остаётся хлеб, то я его пускаю на запеканку.
Попробуйте воплотить в жизнь этот рецепт и вы будете приятно удивлены вкусностью этого десерта. Минимум продуктовых затрат, а сколько удовольствия получат ваши домочадцы. Особенно дети. Первым делом с поверхности горячей запеканки они выколупывают зажаристые сладкие сухарики.

Рецепт:
Чёрствый хлеб - пол - булки (250-300 гр.)
Молоко - 2 стакана
Сахар - 3/4 стакана
Изюм - пол-стакана.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (растопленное) - 2 ст. ложки
Корица молотая - пол чайной ложечки
Ванилин - пакетик (1 ч. л.)


Хлеб порвать на кусочки для лучшего сцепления (резать не надо), сложить в форму, которую предварительно надо хорошо смазать. Я мажу маргарином.
Полить растопленным маслом, посыпать изюмом.
В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, ванилью и корицей. Вылить молоко, перемешать. Этой смесью залить хлеб в форме. Ложкой поприжать хлеб, чтобы всё пропиталось.
Поставить в предварительно разогретую духовку (180 град) и выпекать 45 минут.


Остудить, порезать.
Всем приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +196