Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала tamara kabina в личном дневнике

Окрошка

У нас в Сибири стоит ужасная жара, на солнце доходит до +39, у меня сегодня на обед Окрошка,
самое время для самого летнего холодного супчика под названием ОКРОШКА, во время жары лучшей еды и не придумаешь
Это традиционное русское блюдо любит, наверное, каждый. Свежая зелень и редисочка уже выросли на грядках, и огурчики подоспели. Всё с грядки, да сразу в окрошечку.
Я готовлю окрошку на воде с добавлением уксусной кислоты, обязательно добавляю немного яиц и колбаски, кто-то готовит окрошку вегетарианскую из одних овощей и зелени,


Рейтинг поста:  +7 Не понравилось Понравилось
tamara kabina
Садовод 3 уровня
4 июля 2015 года
4
157




Комментарии:

Написать комментарий

4 июля 2015 года
 
когда у нас стояла тропическая жара,мы тоже жили на окрошке.Как и вы делаю на воде со сметаной,но без уксуса и редиски.Обязательно добавляю натертый хрен,чтоб продирало во рту и горчицу.Любим окрошку ядреную...
Ну ,а сегодня всего +17 и буду делать пирожки с горохом по рецепту Татьяны Векленко и с луком-яйцом

п. Песочное
4 июля 2015 года
+1  
Наташа! А как это пирожки с горохом? Поделитесь рецептом начинки.По поводу окрошки мы тоже делаем с колбаской и с мясцом отварным, но с квасом и майонезом или на кефире. Тоже вкусно!

4 июля 2015 года
+2  
Горох отварить до мягкости. Воду слить (через сито). Сам горох растолочь толкушкой. Не обязательно до однородной массы. Отдельно сделать пережарку с луком на подсолнечном масле. Лука побольше. Перемешать с гороховым пюре. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанного укропа. Начинка готова.
Это у меня в избранном от Татьяны Векленко.у нее многому учусь..

п. Песочное
4 июля 2015 года
 
Я нашла этот пост, он у меня тоже в избранном, как и все посты Танечки. Нашла и рецепт в комментариях. Спасибо!

tamara kabina (автор поста)
4 июля 2015 года
 
Ответ для Вологжанина Наталья
Наташа,надо и мне попробовать с хреном, значит в вашей окрошке нет кислинки, которую уксус дает ?

4 июля 2015 года
 
нет,нету.Мы кислинку как-то не очень.Поострее нам..

tamara kabina (автор поста)
4 июля 2015 года
 
Понятно! Наташа, а как найти на вашей страничке избранное,хочу посмотреть рецепты!

4 июля 2015 года
+1  
а вот и не знаю пока,нужно посмотреть.

Челябинск
4 июля 2015 года
+2  
А я делаю окрошку на сыворотке и без уксуса , а дети на квасе

4 июля 2015 года
 
Вот на сыворотке тоже наверно вкусно,в жару попробую...


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить