Как хранить чеснок

После уборки чеснок не сразу закладывается на хранение. Необходимо дать ему время хорошо высохнуть в защищенном от солнечного света месте. Стебли чеснока также должны быть полностью сухими. После этого можно начинать специальную обработку чеснока. Острым ножом срежьте у головок корни с таким расчетом, чтобы на их месте образовалось небольшое углубление.

Далее можно приступать к основному этапу.
Влейте на сковороду любое растительное масло, а затем хорошо прокалите его на огне. Дайте маслу остыть, а затем добавьте в него немного йода. Рассчитывать нужно следующим образом: на каждые 0,5 литра масла добавляются 10 капель йода. Подготовленные головки чеснока окунаются в эту смесь, затем достаются и выкладываются на газету для просушки.

После того, как чеснок высохнет, а масло впитается, можно сложить готовый чеснок в ящик или в мешок. Хранится урожай в прохладном помещении. Обработанный чеснок не портится, не гниет, не прорастает, не усыхает и способен долежать практически до нового урожая с сохранением всех своих свойств, а также свежего внешнего вида.

Рейтинг поста:  +18