Наши перепёлочки. Птички, несущие золотые яйца.

И так, небольшие итоги прошедшего месяца.

Напомню, появились у нас птички 20 мая, примерно в возрасте 1,5 месяцев.
Как и обещал продавец, нестись они начали через пару недель, а точней со 2 июня.
Первые пять дней неслась только одна, потом к ней присоединилась еще одна, а на 19 день с начала яйценоскости начали нестись все 11 перепелочек.
Мало того, на 22 день у них был пик, выдали аж 13 яичек.
Всего за июнь они подарили нам186 штук.

Не хотела писать о пользе для здоровья, об этом уже много написано. Но все таки не удержусь и кое что процитирую.

Перепела и правительственные яйца - Журнал "Огонек"

Отобрали ( после Чернобыльской трагедии) 56 ребят от 6 до 13 лет с целым рассадником болезней. Из них 30 детей в течение 45 дней принимали перепелиные яйца (по 226 яиц за период наблюдения), а остальные 26 детей составили контрольную группу. Во время этого курса не было отмечено абсолютно никаких побочных аллергических реакций, даже у детей с бронхиальной астмой.
В итоге у детишек нормализовался аппетит, исчезла утомляемость и боль в сердце, сократились жалобы на головокружение и носовые кровотечения. Медики вынесли вердикт: признать перепелиные яйца ценным диетическим продуктом и рекомендовать их при лечении людей, подвергшихся радиоактивному излучению. Яйца вместо дорогих медикаментов и недоступных курортов!

А поскольку в нашей семье есть дети и работники атомной промышленности, то не мешает пополнить рацион столь полезным продуктом.
Это "урожай" за 2 дня. при чем 2 яичка в отдельной ячейке.

Капсулы здоровья.

В одной из предыдущий статей сайта рассматривался вопрос о пользе и вреде куриных яиц. Сегодня поговорим о перепелиных яйцах, которые все чаще можно увидеть на прилавках наших магазинов. Прежде всего, необходимо отметить исключительную полезность перепелиных яиц.

Перепелиные яйца не велики по размеру. Одному куриному яйцу соответствуют по весу пять перепелиных. Однако по своим полезным свойствам они значительно превосходят куриные яйца. И этому есть объяснение. В перепелиных яйцах (в расчете на одинаковый вес) содержится в разы больше полезных веществ, чем в куриных.

Микроэлементов содержится больше:

калия — в 5 раз,
железа — в 4 раза,
кобальта в — 1, 7 раза,
кальция — в 1,5 раза,
меди и фосфора — в 1,2 раза.
Витаминов в перепелиных яйцах также содержится больше:

В1 — в 2,8 раза,
В2 — в 2,2 раза,
А — в 1,5 раза
Перепелиные яйца опережают куриные по содержанию витамина РР (никотиновой кислоты) и каратиноидов.
По сравнению с куриными перепелиные яйца значительно богаче аминокислотами. Превышение составляет от 1,2 до 1,9 раза.

Лечебные свойства перепелиных яиц.

Их можно назвать настоящими капсулами здоровья. Они стимулируют иммунитет, нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Положительный эффект от употребления перепелиных яиц отмечается также при малокровии, гипертонической болезни, диабете, бронхо-легочных заболеваниях и расстройстве нервной системы. Есть данные, что перепелиные яйца способствуют усилению потенции у мужчин, а также выводят радионуклиды. Медики рекомендуют их людям, попавшим под действие радиации.

Но это еще не все. Перепелиные яйца совершенно не аллергичны, чего нельзя сказать о куриных. Наоборот, яйца перепелок рекомендуются врачами при аллергии у детей, поскольку способствуют подавлению аллергической реакции.

Употребление перепелиных яиц

Максимум пользы приносит употребление перепелиных яиц в сыром виде. Считается, что это безопасно. Температура тела перепелок 42 градуса, что предохраняет их от инфекционных заболеваний. Кроме того, благодаря большой плотности пленки, находящейся под скорлупой, а также очень маленьким дыхательным отверстиям в самой скорлупе инфекция не проникает внутрь яйца. Хотя в последнее время появилась информация, что опасность все-таки существует. Поэтому лучше не рисковать и варить их или жарить.

Чтобы сварить перепелиные яйца всмятку их нужно опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, а для варки вкрутую — на 5 минут. Не стоит варить дольше, так как 15-минутная термическая обработка приводит к полному разрушению витаминов. В лечебных и профилактических целях рекомендуется ежедневно съедать от 2 до 6 яиц в течение 2-3 месяцев. Вареные перепелиные яйца можно есть вместе со скорлупкой, она очень тонкая и хрупкая и содержит много полезных веществ.

Скорлупа перепелиных яиц

Скорлупа перепелиных яиц — это, прежде всего, источник кальция, причем кальция, который хорошо усваивается организмом. Недостаток кальция особенно опасен для детей, беременных женщин и пожилых людей. Кроме кальция в скорлупе перепелиных яиц содержатся и другие микроэлементы.

Скорлупу измельчают и добавляют в лечебных целях в любые домашние блюда. Но наиболее эффективным считается следующий способ: ежедневно на ночь принимать одновременно две капсулы рыбьего жира и примерно треть чайной ложки порошка из скорлупы перепелиных яиц с 3-5 каплями лимонного сока.

Полезность перепелиных яиц подтверждена косметологами. Для повышения эффективности натуральных масок в их состав включают вместо куриных перепелиные яйца.

Перепелиные яйца не только варят, их жарят, добавляют в каши, супы и выпечки, используют для приготовления домашнего майонеза, а также для украшения различных блюд.

Источник: http://budzdorov100let.ru/poleznost_perepelinih_yaic/
Это не в целях пропаганды, а так, для пущей убедительности.
В общем и скорлупки тоже идут в дело.
Девчата спрашивали, что из них готовлю.
Сложно сказать, младшенькая пьёт их сырыми. Сын может и сырое выпить, и отварить, и пожарить.
Муж кушает исключительно отварными.

Готовлю яишенку в микроволновке.
Вот такой полдник у Лизка под настроение.
Был у мамы день рождения 22 июня, так мы угощали гостей маринованными и фаршированными яичками. Мужчины особенно оценили маринованные.

За этот месяц встретилась и пообщалась с двумя заводчиками перепелов, не считая продавца.
Не все, что они рассказали соответствует истине.
Например, утверждали, что зелень птички едят выборочно (не все птички) и неохотно.
Ерунда! Мои ждут травку и уплетают её с большим удовольствием.
Особенно любят мокрицу, клевер, одуванчики и молоденькую крапиву.
Так же сказали, что очень много пьют.
Тоже не верно. Даже в жару не выпивают 700 грамовую банку.
Но, мы так думаем, что это из-за обилия в рационе травы, даю её по мере съедания без каких-то норм и ограничений.
А еще слегка увлажняю комбикорм.
Его даю 4 раза в день, по 30 грамм в день на птичку, при чем на ночь порция самая большая.
Для лучшей яйценоскости рекомендуют давать творог по 2 грамма на птичку.
В день, когда они выдали 13 яиц, творог они получили дважды младшенькая угостила, пока мама занималась готовкой.
Ракушку и мел не добавляю, они входят в состав комбикорма.
Для повышения аппетита можно развести таблетку аскорбинки в литре воды.
Мои пока отсутствием аппетита не страдают
Постоянно проветриваю балкон и увлажняю воздух из обычного пульверизатора, которым опрыскиваю цветы. Так же ставлю ведерко с водой недалеко от клетки, внизу расстилаю влажную тряпочку.
Больше всего они не любят прямые солнечные лучи и жару.
А вот песочные ванны просто обожают.
Это как раз прием ванны, умудряются набиться в лоток почти все Лишь пара-тройка стоит в сторонке в ожидании очереди.
Вечером досвечиваю балкон до 12 ночи.
Что еще?

Если есть вопросы, задавайте, с удовольствием отвечу, на все.

Некоторые ошибки содержания описаны тут:http://fermer.ru/content/harakternye-oshibki-soderzhaniya
О содержании перепелок летом в вольерах можно почитать тут: http://www.mybirds.ru/forums/index.php?showtopic=119705
О клетках:http://www.webagro.ru/ptica/76-pochemu-nelzya-soderzhat-perepelov-v-polnostyu.html

Продолжение:https://www.asienda.ru/post/20083/

Рейтинг поста:  +123