Моё любимое ассорти

У всех людей вкусы разные. Кому-то нравится послаще. Кому-то солёное подавай.
Моя семья выбрала для себя такой рецепт

В чистые банки сложить лист вишни, смородины, дуба, укроп, хрен.
заполнить банку



Я добавляю огурчики, помидоры, морковь, сладкий перец, можно кабачки, можно патиссоны,
лук добавляю обязательно. В дело идут малыши, которые не порадовали на грядках, зато отлично подошли в банки!
Ещё добавляю порезанную на квадратики капусту.
Капуста обычно вылавливается и съедается первой

Заливаю кипятком на 30 минут.
Затем воду слить и в банки добавить кипящую заливку:
на 1 литр воды 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, перец горошком, перец душистый, лавровый лист.

В банку добавить чеснок, уксус и закатать.
Я закрываю 2-х литровые банки. На банку 1 ч. л. уксусной эссенции.


Буду рада, если кому-нибудь понравится и пригодится!

Рейтинг поста:  +245