Как в анекдоте: огурцы растут, а помидоры не краснеют...

Дачи, соседи. На одной дачке живет пожилой мужик, соседка у него - молодая привлекательная дамочка. У мужика растут отличные помидора, красные-красные. Соседка и захотела опытом поделиться, как это ему удается такие помидоры выращивать. Рецепт оказался прост, мужик рассказал:
- Каждое утро я раздеваюсь догола и захожу в теплицу. Помидоры видят меня - и краснеют...
Через пару недель опять соседи встречаются. Мужик спрашивает:
- Ну, как там ваши помидоры?
- Помидоры - никак. Зато видели бы вы, какие у меня огурцы стали расти!!!


Вот так и у меня.. Ближе к осени ну никак помидоры не краснеют! Ну, и ничего, мы их и зелеными закатаем! Еще лучше будут! Гости уже просят: "Открой своих фирменных... "

Итак, на пять 3-литровых банок помидоров:

5, 5 л воды,
0,5 л. уксуса,
200 г. соли,
300 г. сахара;
4 болгарских перца;
3 горьких перца;
2 головки чеснока.

Белеющие и буреющие помидоры вымыть, надрезать крест-накрест место плодоножки, сложить в банки.
Перемолоть на мясорубке перцы и чеснок, закипятить все вместе, залить помидоры. Через 3-5 минут слить этот рассол, снова закипятить и закатать. Перевернуть, укутать.

Открывать и пробовать стоит не раньше нового года.

Ну, и мои помидоры в ожидании консервации

Рейтинг поста:  +92