Свои малосольные огурцы, а так же для зимнего потребления.

Вот и заплодоносили мои огурчики. Подсобралось их на малосоление.
Мы очень любим малосольные огурчики и готовим их на протяжении всего лета.

Готовлю я их по следующему рецепту.
Нам понадобится
1 Огурцы
2 Чеснок
3 Укроп
4 Соль, обязательно каменная
5 Сахар
6 Вода
Огурчики моем, обрезаем попки и вершки.. Я всегда так обрабатываю огурцы для засолки
На дно банки укладываем укроп, резаный чеснок, затем огурцы и опять чеснок и укроп.
Готовим рассол. На 1 литр воды берём 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара.. Соль и сахар в ложке должны быть ровно без горки.
Затем рассол доводим до кипения и заливаем огурцы, так что б покрыло полностью.
Всё, ставим огурцы квасить.
Употреблять начинаем через сутки. Обычно они стоят при комнатной температуре 3-4 дня. Затем убираю в холодильник для дальнейшего потребления или закручиваю на зиму.

Рейтинг поста:  +144