Из ненужных "стрелок" нужная приправа

Привет всем! Началась и у меня пора заготовок.

Дошли у меня таки руки до чеснока. Стрелки "вымахали"-мама дорогая. Собрала я все это богатство в тазик. По пути укропчика нарезала, да и кинза просилась к столу. Притащила я все это на кухню и думаю:"Что бы такого сотворить из этого добра?"

Решила я сделать приправу зелененькую. В прошлом году я заготавливала нечто подобное, но без стрелок, а с обычным чесноком. Любим мы такие "штучки" и добавляем их практически во все блюда.

Итак, начнем:
Берем наши стрелки
Добавляем укропчик
Кинзу, чуток петрушки.

Все моем, перекручиваем на мясорубке. Добавляем красный горький перчик (кто любит поострее)

Солим (на свой тазик я насыпала 2 ст. ложки с горкой), вливаем уксус (100гр. уксуса 9%) Перемешиваем

Вот такая масса у нас получилась
Раскладываем все в стерелизованные баночки, закрываем крышками и храним в холодильнике

Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +275