Укроп?

Я выпалываю, раздаю знакомым. Иначе у меня он задавит всё.

Раздать.....Отвезти в детдом.....Сдать на рынок оптом....

Можно сушить, а еще я тут когда-то писала, что можно нарезанный укроп смешать с растопленным сливочным маслом, разлить по формочкам и заморозить! Вкусно, красиво, удобно

Раздайте знакомым.

Моя свекровь резала, пересыпала крупной солью, укладывала в обычные банки с закручивающимися крышками и в холодильник. До весны хватало - в готовку, вместо соли)

А это хорошая идея - укроп с маслом сливочным ! Спасибо , возьму на заметку

Да в окрошку его,в овощные оладьи,в салаты.Зеленый лук и укроп нарежьте,присолите и немного потолките толкушкой,затем добавляйте любые ингредиенты -огурцы ,колбаска,картошка,редис,яйцо вареное,квас,или сыроватку,или кефир,вот вам и окрошка...А добавите муку,пару сырых яиц,любые натертые овощи-кабачок,капуста,картошка-получились оладьи.Добавили вареное яйцо,огурчик,капустку,редиску,салат,помидор,смазали маслом ,майонезом или сметаной-получили салатик.Укропа много не бывает! Не забывайте,что скоро пойдет консервация огурцов,помидор и т.д,где укроп незаменимый компонент.

Укроп обыкновенный — всем известное однолетнее травянистое растение, обладающее сильным пряным запахом. Он выращивается повсеместно, а местами дичает и растет свободно. О лечебных и пищевых достоинствах укропа писали ещё в древнеегипетских папирусах.

Полезные вещества содержатся во всем растении. Листья укропа богаты на витаминами С, А, В2, В6, Р, РР. Они содержат минеральные соли, особенно кальция, калия, фосфора, железа, магния.

Растение укропа имеет богатый химический состав и представляет высокую пищевую ценность, к примеру - 50 г укропа энергетически равно 150 г помидор.

Благоприятное соединение в укропе солей железа и магния, в легко усваиваемой форме, усиливает кроветворные процессы. Эфирные масла и экстрактивные вещества способствуют образованию ферментов пищеварения, желчи, мочи и обеспечивают дезинфицирующее действие всему организму, особенно в органах пищеварения и мочеполовой системе.

Из укропа изготавливают лекарственный препарат анетин, который используют при лечении сердечных заболеваний. Содержание анетина в укропной траве обеспечивает расширение сосудов сердечных мышц и сосудов мозга, что способствует усилению их питания, препятствует возникновению и развитию болезненного состояния.

Укроп обыкновенный обладает дезинфицирующими свойствами, а также улучшает лактацию и диурез. Он благотворно влияет на органы дыхания, печень, успокаивает нервную систему, снимает головную боль, снижает давление крови и улучшает зрение.

Укроп обезболивающее действует при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, холецистите и других заболеваниях органов полости живота. Исходя из ценных лечебных свойств, укроп стоит того, чтобы использовать его в салатах, как приправу к супам, мясе, рыбе, в соусах и т. д., это и вкусно, и полезно.

Зонтики с несозревшими семенами укропа применяют при засолке и мариновании овощей. Укроп годится для ароматизации и витаминизации сыра, маета, уксуса. А поскольку он имеет сильный аромат, то его часто используют самостоятельно, не комбинируя с другими пряностями.

Зелень укропа можно заготовить на зиму, высушив в тени, при этом она почти не утрачивает аромат и другие полезные свойства.

Семена укропа тоже заготавливают и затем используют в течении года. В народной медицине настой из семян укропа применяют для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, при бессоннице, воспалительных заболеваниях почек. Употребляют настой горячим. http://www.mplants.org.ua/view_main_right.php?id=57

А мы так любим укроп...нам его вечно не хватает, что в этом году посеяли на все грядки(то есть подсыпали его и в свёклу и в морковь.

У меня тоже сам везде растёт, но я ещё подсеваю на позднее время.Сделайте пельмени с зеленью, они холодные даже вкусные, со сметанкой

Я последнее время отказалась от консервации с солью. Только замораживаю. Так он остается ароматным и вкусным. "Укропа много не бывает!" - это точно!

Если очень много- выдирать. Все задавит.

Я относила в больничную кухню. были рады

Ешьте свежим как можно больше, очень для почек полезен. Замораживайте, сушите, а зимой все пригодиться))

Оксана Гнипа пишет:

Уменя в этом году уродил укроп. Ч то с ним делать незнаю

а у меня вот беда с укропом не родит

у нас одно время укроп отказывался расти, потом кааак началось! вот уже больше 10 лет укроп как сорняк - везде (в этом плане только чеснок с ним соперничает) разбрасываю семена вокруг роз - очень хорошо отпугивает тлю и всяких вредных букашек. как и все, используем для засолки/консервации, заготовки на зиму (замораживаем веточки и отдельно режем в коробочки и в морозилку). излишек укропа срезаем и раскладываем на грядки, например под клубнику - два в одном - мульча + отпугивание всяких букашек