Тульский пряник. Просто и вкусно!

Разделы: выпечка сладкая, пряники

Пришла пора порадовать вас чем то сладким

Давно лежал у меня в запасах рецепт пряника, и решила я сегодня его испечь.

Состав рецепта таков:
125 гр. маргарина ( можно сливочное масло) комнатной температуры)
1 стакан сахара,
2 яйца,
мед 3 ст. ложки,
корица 10 гр.,
сода 1 ч. л.,
мука- 3,5 стакана.

Начинка:
любое густое варенье или повидло.

Глазурь:
молоко-2 ст. ложки.
сахар-5 ст. ложек.

Маргарин растираем с сахаром, добавляем яйца и перемешиваем, добавляем мед, корицу и соду (не гасить). Перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Как только масса станет однородной, снимаем с огня и постепенно добавляя муку замешиваем тесто.

Разогреваем духовку до 180 градусов и подготавливаем форму (застилаем пергаментом или если нет пергамента, смазываем форму маслом). У меня форма силиконовая, ни чем её не смазывала. Тесто делим на 2 части.

По рецепту тесто раскатывают толщиной 6-7 мм. Я просто раскладывала руками. А моём случае было черничное варенье. На одну часть выкладываем начинку и накрываем второй. Ставим в духовку на 20-25 минут.

Я тут подумала, что за пряник без рисунка... и немного на прянике пофантазировала, ложкой придавила узоры, так как тесто густое и рисунок держится.
В печке румянится.

Приготовим глазурь. Для этого возьмем сахар и молоко. Смешаем их и поставим на небольшой огонь. Как только смесь закипит, подержим ее на огне 5-6 минут и снимем с огня. Не забывайте постоянно помешивать. Смазываем пряник щедро глазурью и даем остыть.