Опубликовала Nyuka
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Зелёный весенний супчик!
Мир, труд, май! После вчерашних шашлычков захотелось супчика. И приготовила я зелёный суп, самый весенний с молодой красивой и щавелем.
Сфотографировать догадалась только на столе.
Основой для этого супчика может быть любой бульон: овощной, куриный, мясной. По просьбе трудящихся я варила на мясном.
Итак, понадобится:
Бульон, корневой сельдерей - 1/4, морковь 1 шт, луковица, картофель средний - 3 шт, зелень, большой пучок, примерно половина объёма кастрюли - щавель, крапива молодая, петрушка, укроп, зелёный лук и другая зелень по вкусу. Соль по вкусу.
В кипящий бульон опускаем картофель, порезанный кубиками. Затем пасеруем сельдерей, морковь и репчатый лук, все порезанное мелким кубиком на растительном масле. К доведенному до полуготовности картофелю добавляем спасерованные овощи. Зелень мелко режем, добавляем в суп, через одну минуту выключаем и оставляем томиться под крышкой минут десять. Зелень я умышленно не варю, а просто держу готовый супчик под крышкой некоторое время.
Приятного аппетита!
Сфотографировать догадалась только на столе.
Основой для этого супчика может быть любой бульон: овощной, куриный, мясной. По просьбе трудящихся я варила на мясном.
Итак, понадобится:
Бульон, корневой сельдерей - 1/4, морковь 1 шт, луковица, картофель средний - 3 шт, зелень, большой пучок, примерно половина объёма кастрюли - щавель, крапива молодая, петрушка, укроп, зелёный лук и другая зелень по вкусу. Соль по вкусу.
В кипящий бульон опускаем картофель, порезанный кубиками. Затем пасеруем сельдерей, морковь и репчатый лук, все порезанное мелким кубиком на растительном масле. К доведенному до полуготовности картофелю добавляем спасерованные овощи. Зелень мелко режем, добавляем в суп, через одну минуту выключаем и оставляем томиться под крышкой минут десять. Зелень я умышленно не варю, а просто держу готовый супчик под крышкой некоторое время.
Приятного аппетита!
| Рейтинг поста: +52 |
|
|
|
Комментарии:
Написать комментарийВесь фокус в слоях.
Форму смазать и застелить( вот это обязательно), слой сахара(0.5 стакана), слой крахмала(3 ч.л.- как можно равномернее),дальше очищенный и порезанный ревень( кол-во по вкусу) и залить тестом. Выпекать при 180* до готовности.
Отпыхнувший пирожок перевернуть ,чтоб ревень был сверху.Всё! Приятного аппетита!
Супчик захотелось
И шепотом....Фотать блюдо лучше всего с того ракурса, с которого ты на него смотришь сидя за столом, должно значительно лучшего качества получится
Среди моих близких знакомых 3 профессиональных фотографа, смотришь на их фото и на свои
А в пироги просто нарезанную зелень ? а добавляете соль сахар?