Клубничное мороженное.

ммм интересно

frau erem2011 пишет:

В процессе 2-3 раза перемешиваем массу.

это значит пока оно замораживается раза два перемешать?

А я бы взбила сливки а потом постепенно вмешала туда сгущенку и только потом пюре. Уверенна,что так получится пышнее.

А со сгущённкой наверно ещё вкуснее. Я делала такое мороженое, только без сгущёнки. Правда клубнику и сливки брала пополам и добавляла банан .Ох и вкуснотища

Вкусно

Пробуем готовить

воу жирности то сколько я тресну

Попробуйте такой рецепт мороженного. Уверяю, очень вкусно. Взять один банан и один огурец , нарезать кружочками и разложить на тарелке и в морозильник. Как замерзнет вытащить и на блендере. Пальчики оближешь!

Надо будет попробовать в сезон клубники.

Еще проще: берете мороженную клубнику, даете чуть-чуть оттаять, но чтобы она еще была мороженая, отправляете в блендер вместе с сахаром и взбиваете все. Настоящее фруктовое мороженое, только лучше. Внуки уплетают за обе щеки.

Спасибо за рецепт буду пробывать

девочки, и сгущенку тоже варим сами, а то в банках нынче такая гадость.. Записывайте. В кастрюльку побольше (2-3 литра, эмальку или с керамикой) наливаем пол литра молока (можно с пакета, можно домашнего) и добавляем 1 стакан сахара. Ставим на сильный огонь. Помешать, пока сахар не расстворитсья. Как закипит-огонь немного уменьшить, но так чтоб молоко уверенно кипело, прямо бурлило. И мунт 15-20 можно заниматься своими делами, поглядывая в кастрюльку. Как только молоко начнет пениться-пузыриться - помешиваем постоянно до загустения-где-то 10-15 минут. Вы сами увидите-начнет густеть сразу на стенках кастрюльки, потом на ложке/лопатке. Пробуйте-в ложке остудите, проверте на густоту. Остынет-используем как магазинную. Можно и консервировать под крышку, если молока много. Я обычно варю под рецепт, в основном на тортики. Да, если переварить, то сахар начнет кристализироваться. Тоже не страшно, под миксер в торт пойдет. А вот уварить сразу до Ириски у меня не получилось, в кристалы пошла.

И я такое мороженое делаю,только клубнику блендерю,смешиваю со сгущенкой и снова пробиваю минуты 2,а затем взбиваю сливки и вмешиваю в них понемногу пюре со сгущенкой..и в контейнер и в морозилку,пока застынет,раза три пробиваю блендером,чтобы не было кристаллов льда))

А сливки какой жирности должны быть?