Опубликовала elenamysnik
в личном дневнике
Бабушкин саламур или острый весенний соус
Пригрело весеннее солнышко и на огороде проснулась и полезла из земли разнообразная витаминная зелень. Значит будем делать саламур--это острый соус - приправа к различным блюдам.
Берем 1 стакан густого томатного сока, морса или томатной пасты, ( можно и свежие помидоры использовать, только без кожуры) - это основной компонент, остальные продукты добавляем по вкусу. Это мелко нарезанная зелень лука, чеснока, петрушки, пастернака, любистка, хрена, салата и т. д.- кто что любит. Солим, перчим, добавляем немного уксуса, душистого растительного масла.
Соус готов--это отличная витаминная приправа и мясу, и к макаронам, и к рису. И просто на свежую хрустящую горбушечку хлеба положить-- песня!
Такой соус меня научила делать мама--дай Бог ей здоровья. Желаю всем приятного аппетита!
Берем 1 стакан густого томатного сока, морса или томатной пасты, ( можно и свежие помидоры использовать, только без кожуры) - это основной компонент, остальные продукты добавляем по вкусу. Это мелко нарезанная зелень лука, чеснока, петрушки, пастернака, любистка, хрена, салата и т. д.- кто что любит. Солим, перчим, добавляем немного уксуса, душистого растительного масла.
Соус готов--это отличная витаминная приправа и мясу, и к макаронам, и к рису. И просто на свежую хрустящую горбушечку хлеба положить-- песня!
Такой соус меня научила делать мама--дай Бог ей здоровья. Желаю всем приятного аппетита!
| Рейтинг поста: +38 |
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийА ещё Миша Арташевич рассказал способ приготовления мяса, которое он в молодости ел, но так и не собрался сам приготовить (я тоже не собралась
На свадьбе у друга Миши Арташевича, прежде, чем развести костёр для приготовления всякой пищи, выкопали ямку, положили туда мясо барашка, нарезанное крупными кусками и завёрнутое в снятую шкуру, сверху засыпали землёй и на этом месте разожгли костёр. Весь день на костре что-нибудь готовили. Утром следующего дня мясо достали. Миша Арташевич говорил, что за всю жизнь не ел мяса вкуснее!
Когда мы будем праздновать новоселье, обязательно попробую сделать!