Творог из кефира.

по моему очень не интересный выход 150гр из 1 литра кефира

Я делаю иначе: 2 литра 3,5 процента кефира ставлю в холодную воду прямо в упаковке
довожу до кипения,кипит на маленьком огне 30 минут снимаю с огня
даю совершенно остынуть не вынимая из кастрюли . сбрасываю в мешочек из 2-3 слоев марли

Выход почти целый килограмм. да еще сцеженный кисляк не выливаю ,хорошо на окрошку и на оладушки

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ДУЛИА

Не могу понять,зачем в марле подвешивать да ещё на несколько часов? Если сыр делать,то понятно. А какая беда,если чуть сыворотки останется в твороге,если сразу его есть,наоборот не так сухо будет,если без добавок. Впрочем, каждый любит по своему. Если своя коровка и много молока и творога,то тогда понятно,а,если речь идёт о 500 граммах,то зачем подвешивать.

Я лично люблю сухой творожок .Его на хлебушек положить можно,

варенички сделать ,налистнички > ВО КАК ПОЛЕЗНО!!!!!!

ДУЛИА

Если кефир натуральный, то творог будет вкусный, а если порошковый, то будет горький. У нас только горький получается. Неоднократно пробовала делать.