КОМНАТНЫЕ СОРТА – КРАСОТА И ВКУСНОТА

Овощи, выращенные на подоконнике, более полезны, вкусны и ароматны, чем с грядки. Так думают даже опытные дачники, которые и в городских квартирах не отказываются от огородничества. Какие же комнатные сорта помидоров, огурцов и перцев надо выбирать?
помидор на подоконнике

Томаты
Домашние помидоры – чемпионы по содержанию сахаров и витаминов. Для выращивания в горшках, кашпо и вазонах лучше всего подходят мелкие сладкие плоды «на один укус». Сорт или гибрид должен иметь определенные признаки.
Штамб. Куст у такого томата одноствольный, с крепким толстым стеблем и плотной кроной, похожий на небольшое деревце, не требующее подвязки, прищипки, формирования (Флорида петит). Однако выведен и ампельный сорт – Тумблер.
Низкий рост. Высота куста в 60–70 см вполне достаточна. Но годятся и карликовые сорта по 20–30 см (Японский карлик, Бонсай, Минибел, Суперкарлик). Если растение будет выше, то в цветочном горшке, где слишком мало земли, его энергия пойдет исключительно в рост, но не в урожайность. А сорта, не запрограммированные быть гигантами, способны дать около 1,5–2 кг с каждого куста. Они должны умещаться в оконном проеме и не упираться в потолок. Микрон НК – самый низкий томат в мире. Высота не превышает 10–12 см. На мини-деревце вырастают плоды-вишенки.

Выносливость. Эти растения более устойчивы ко многим заболеваниям – «черной ножке», фитофторозу, листовой плесени. Они не нуждаются в дополнительном освещении и обогреве в холодное время года, мирятся с сухостью воздуха, нередкой в квартирах во время отопительного сезона.

Декоративность. Каждый куст сам себя формирует как компактное домашнее растение. Даже незрелые плоды на нем живописны. Комнатный томат плодоносит в основном на пасынках. Помидорки у него, как правило, мелкие, по 20–40 г, но по 150–170 штук на кусте и очень живописные. Впрочем, сорта со сравнительно крупными плодами по 130 г тоже встречаются (Балконное чудо).

Перцы
Главные свойства сортов комнатного перца такие же, как у томата. Различают их в основном по вкусу.
Сладкие. Эти растения чаще всего ранние, плоды готовы к сбору через 2,5–3,0 месяца от всходов (Ярик). Многие начинают цвести через 60 дней, причем цветки иногда очень декоративны, как у сорта Акварель, – они белые с фиолетовой каймой.
Даже небольшие сладкие перчики бывают сочными. Таков Остров сокровищ, плоды которого весят около 50 г, а толщина стенки 5–6 см. У Карата они по 60 г с толщиной стенки 8 мм. Но бывают и крупные комнатные перцы по 140 г с толщиной стенки 8–10 мм на невысоком кусте в 50–80 см (Курьез).
Особенно эффектно смотрятся перцы, собранные в букеты, плоды которых направлены вверх (Акварель, Таинственный остров).
Некоторые из сладких перцев хороши для заморозки (Рэд свит) или для консервирования целыми (Остров сокровищ).
Высокая нагрузка плодами – тоже характерное свойство домашних перцев. Так на Акварели, Курьезе, Ярике на каждом одновременно созревает по 30–60 штук.

Острые. Эти сорта поражают разноцветьем. У Алладина на кустике высотой 25–30 см зреют перчики-конусы зеленого, салатного, кремового, фиолетового, красного и малинового цветов.

Нередко у острых перчиков причудливые формы. Шарики белого, желтого, оранжевого, кремового, зеленого, коричневого, сиреневого и фиолетового цветов у Бабьего лета. Колокольчики у очень острого Ямайского красного с толстой кожурой. Хоботы у Задиры 9907655. Небольшие сердечки у сортов Хабанеро оранжевый и красный до 1000 (!) на одном кусте.
Но главное в этих комнатных овощах – жгучесть. Из этих плодов делают специи – пряный, острый, ароматный порошок. Таковы перчики сорта Волшебный букет весом по 2,7 г, собранные в пучки по 5–10 штук. Годится для специй Маленький принц с желтыми и красными плодами по 3,7 г иОгненная дева с зелеными и бордовыми конусами по 3,5 г, Огненный вулкан со сравнительно крупными пурпурными перцами по 15–25 г и длиной 18–20 см. Одним из самых жгучих перцев, способных «сделать взрывчатым любое блюдо», дегустаторами признан многоцветный сорт Фейерверк.

Огурцы
К огурцам, растущим дома, требования другие.

Опыление. Лучшие огуречные гибриды F1 – партенокарпики, не требующие опыления. ЭтоБарнаулец, Московский тепличный, Стреза, Кукарача, ТСХА 442, Бирюса, Грибовский, Дебют, Зозуля, Апрельский, Грибовчанка, Чудо на окошке, Романс, Легенда. Их плоды развиваются из женских цветков без мужской пыльцы. К тому же они наилучшим образом переносят специфический климат подоконников.
Впрочем, дома можно посеять и опыляемые гибриды F1, они вкуснее: Манул, Ладога, Марафон, Северное сияние, Фрегат, Эстафета, Олимпиада Родничок, Дружный 85, Комнатный Рытова, ТСА-211 (Машук). Но им нужны гибриды-опылители F1: Горностай, Гладиатор, Геркулес. По одному на 5 растений. Их мужские цветки, дадут пыльцу, которую надо кисточкой переносить на женские.

Скороспелость.
Чем быстрее завяжутся огурчики, тем меньше денег затратишьна электроэнергию, потому что зимой огурцы подсвечивают, а это дорого. В этом смысле экономны кустовой сорт НК-мини высотой 25–40 см и гибрид Фотон F1, которые начинают давать зеленцы через 40–45 дней от всходов.

http://spbferma.ru/
Галина Качук

А вот еще варианты замачивания семян помидор... Правда. хорошая идейка!!!

Рейтинг поста:  +14