Хлебный белый квас на закваске

Хочу приготовить белый хлебный квас дома. моя свекровь готовила такой вкусный квас на закваске! У-У!!! Супер! с солюшкой, да с хренком!!! вуснотища! и рецепт вроде знаю ( на 3-х литровую банку горячей воды грамм 100-150 сухарей черного хлеба 3 ст. л. сахара все перемешать и добавить половину пол литровой банки закваски. выдержать 3-4 дня в тепле. процедить и можно употреблять ) но... опять это НО... что-то я наверное не то делаю, закваска хорошая, может хлеб сейчас такой... и спросить не у кого. свекровь умерла давно, Царствие ей Небесное! Подскажите, помогите. как хочется своего кваса, а не этого пойла из пластиковых бутылок! впереди лето и окрошечка в жару самое-то!

Рейтинг поста:  +10