НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ОВСЯНЫЕ МАФФИНЫ

ОПИСАНИЕ
Иногда нам всем хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, потратив при этом минимум времени и получив максимум пользы. На первый взгляд задача не из простых, но и у нее есть решение

Сегодня я хочу угостить вас совершенно потрясающими овсяными маффинами или кексами (как хотите - так и называйте). Они невероятно быстро готовятся, содержат в себе до неприличия мало ингредиентов, которые точно найдутся на любой кухне. Для их приготовления нам даже не понадобится доставать из шкафчика миксер - все предельно просто и быстро.


ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
овсяные хлопья 200 г
сахар 60 г
растительное масло рафинированное 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
изюм без косточек 1 горсть
яйца куриные 1 шт.
соль 1 щепотка
молоко 230 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Перемешаем овсянку с молоком. Советую брать овсянку мелкого помола, у меня она называется "нежная".


Добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло.


Все перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут. Через 10 минут добавляем промытый изюм и разрыхлитель. Очень рекомендую добавить немного грецких орехов, они прямо просились сюда, но мне было лень их чистить)).


Раскладываем наше тесто по подготовленным формочкам: с силиконовыми ничего не делаем, в обычные кладем бумажный вкладыш или тщательно смазываем растительным маслом. Формы наполняем на 3/4 высоты. У меня получилось 12 небольших кексиков.


Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


Кексики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие внутри. По вкусу совсем не скажешь, что это такой облегченный вариант). Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +20