Любителям домашнего хлеба

Нашла такой интересный рецепт-Финский хлеб с овсяными хлопьями. Хлопот с ним никаких нет совсем. Только вот интересно что продукты не в граммах, а в милилитрах измеряются.

700 граммовая банка муки, поллитровая банка теплой воды-40 градус. 300 граммовый бокал овсяных хлопьев,25 гр. свежих дрожжей -у меня не было, положила 2 чайные ложки сухих. и 1 столовая ложка соли.

В миску вылить воду, положить соль и дрожжи и овсяные хлопья. Перемешать и оставить минут на 20. Потом добавить муку. Опять перемешать. Тесто получается липкое. Руками в него не лезть. Форму смазать маслом и выложить тесто. Мокрыми руками придать ему гладкий вид. Сверху я смазала небольшим количеством муки с водой Прочитала, как-то что хлеб Матнакаш смазывают именно мукой с водой, для придания ему красивого цвета. Это правда. Хлеб получается красивый румяный. Я и лаваш смазывала. Форму ставим в холодную духовку. Температуру выставить 220 гр. В рецепте хлеб печется 30-35 минут. у меня пекся почти час. Буханочка получилась примерно кг весом и очень вкусная. рекомендую попробовать. Фотографии в коментах.

Рейтинг поста:  +47