Выбор соковыжималки +бонус-рецепт Тыквенно-морковного кекса

Здравствуйте!
Обращаюсь к опытным владельцам соковыжималок - буду рада любым советам и впечатлениям от эксплуатации своих девайсов

Настала пора мне менять свой старенький Браун — простой как кирпич и надежный как автомат Калашникова — верно отслуживший мне вот уже несколько лет.
В последнее время увлеклась различными соками и коктейлями на их основе, стала готовить их ежедневно и чувствую потребность в более совершенной технике — все-таки добрую часть драгоценной жидкости мой верный друг сбрасывает в контейнер со жмыхом

Особенно буду рада отзывам владельцев бюджетных моделей (может, не самый раскрученный бренд, но аппарат хороший за свои деньги) - а то засматриваюсь, конечно, на пару моделей от Бош, но понимаю, что 10-15 тысяч в кошельке на такую игрушку не наскребу

Мои пожелания к соковыжималке таковы:

1. чтобы хорошо справлялась с твердыми плодами (морковь, тыква) и давала максимально сухой жмых (пусть слегка влажный, но по крайней мере не мокрый!)

2. желательно хотя бы два режима (для мягких и твердых плодов)

3. не очень громоздкая, аккуратная на вид (поскольку использовать планирую ежедневно, стоять она будет «на виду»)

4. легко разбирать и мыть (опять-таки — ежедневное использование)

5. бюджет - желательно до 5000р.

6. широкая загрузочная горловина (чтобы не резать яблоки и пр.)


Слишком мощная, пожалуй, не нужна — заготавливать сок в промышленных масштабах приходится нечасто.


В качестве бонуса и благодарности прилагаю рецепт тыквенно-морковного кекса из выжимок, который я всегда делаю после приготовления фреша - для любителей безотходного производства


Базовых рецепта у меня два - на сливочном масле и на растительном - оба вкусные, ярко-рыжие, внешне мало отличаются Можно использовать тыкву, можно морковь, можно комбинировать.

Рецепт 1:

Яйцо (кат. СО) - 2 шт
Сахар - 1 стакан
Масло растительное - 100 мл
Соль - щепотка
Тыква (морковь) - 230г (выжимки)
Мука - 2 неполных стакана
Смесь специй (корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех, кардамон) - 1 ст. ложка
Разрыхлитель - половина пакетика
Орехи, изюм, цукаты - по желанию

Тыкву и/или морковь вымыть, почистить и пропустить через соковыжималку. Сок выпить а выжимки отмерить по рецепту.
Взбить яйца с сахаром и солью, добавить масло и тыкву (морковь), перемешать, добавить изюм-орехи, перемешать.
Просеять в тесто смесь муки, специй и разрыхлителя. Перемешать лопаткой, не очень тщательно, пока вся мука не впитается. Выпекать при 180С от 45 минут до часа (может, дольше - зависит от размера формы; пользуйтесь пробой "на сухую спичку" ).
У меня два небольших кекса (на фото) пеклись ровно час.

Рецепт 2:

Тыква (морковь) - 150 г (выжимки)
Сливочное масло (мягкое) - 150 г
Яйца - 3 шт. (кат. СО)
Сахар - 240 г
Мука - 290 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Смесь специй (имбирь, корица) - 1 ч. л.
по желанию: цедра лимона, орехи, изюм


Мягкое масло взбить с сахаром. Вбить по одну яйца, добавить тыкву (морковь), (а также цедру и другие добавки, если они есть), перемешать до однородности.
Муку, соль, специи и разрыхлитель перемешать отдельно и просеять в тесто. Перемешать тесто лопаткой до тех пор, пока не вмешается мука, но не дольше.
Выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выпекать 40-45 минут (или до сухой спички).

Рейтинг поста:  +43