Посуда для дачи

Дачный сезон в разгаре. Самое время позаботиться о том, чтобы времяпрепровождение за городом было комфортным и гармоничным. Кроме того, что на даче должны быть все необходимые сельскохозяйственные инструменты для работы на участке, нужно правильно подобрать набор посуды.

Если на даче под рукой будет вся необходимая кухонная утварь, то приготовление обеда не станет обузой, а напротив, принесет удовольствие. Всегда приятно полакомиться собственноручно выращенными ягодами, огурцами, помидорами, лучком и т.д. Кроме всего прочего, это еще и полезно. Как правило, дачники ограничиваются приготовлением простейшей еды для перекуса: овощные салатики, яблоко, сорванное с ветки, компот из свежих ягод и т.д. Но если есть возможность поехать на дачу на несколько дней да еще и с детьми, то готовить все равно придется.

Необходимый набор кухонной утвари

Для того, чтобы ничего не упустить, лучше всего составить список всей необходимой кухонной утвари.

Начнем со столовых приборов: ложки, вилки, ножи… Ножей должно быть как минимум два для разделки продуктов, причем желательно разного размера. Столовый нож, если вы привыкли его использовать, должен быть у каждого члена семьи. Ложки и вилки желательно брать с запасом: количество членов семьи плюс еще несколько штук на случай прихода гостей, например.

Тарелки. Обязательно должна быть хотя бы одна большая тарелка для приготовления в ней салата. Несколько тарелок для супа и для второго. Очень удобно купить упаковку одноразовых тарелочек. Это позволит вам принимать гостей без страха, что не хватит посуды. Кроме того, уборка будет очень быстрой – нужно будет лишь собрать одноразовую посуду и выбросить в мусор.

Кастрюля – это обязательный предмет кухонной утвари. Объем нужно выбирать в зависимости от количества человек в семье. Хорошо, если она будет не одна. Одновременно можно побаловать домочадцев вкусным супчиком и ароматным компотом, например.

Сковорода также не помешает в хозяйстве. Кроме нее, на даче обязательно должная быть еще решетка для жарки мяса, шампуры, набор для барбекю и т.п. Ведь именно на даче чаще всего готовится шашлык, барбекю и т.д.

Стоит позаботится и о наличии разделочных досок. Их должно быть как минимум две: одна - для овощей и зелени, вторая - для мяса.

Как правило, магазин на даче отсутствует или же, если он есть, работает не каждый день. Именно поэтому часто из города приходится привозить продукты первой необходимости. Например, хлеб. Для того чтобы хлеб оставался свежим как можно дольше, нужна хлебница.

Кружки, стаканы также входят в список необходимой посуды на даче. Для удобства можно закупить набор одноразовых стаканчиков, которые будут всегда под рукой. Плюс их в том, что они не разобьются, их не нужно мыть.

Материал, из которого сделана посуда

Конечно, хочется выбрать такую посуду для дачи, чтобы она была практичной, долговечной и безопасной. Именно поэтому при выборе кухонной утвари нужно обращать внимание на материал, из которого она сделана.

Лидирует в этом вопросе чугунная посуда. Она безопасна в использовании, долго служит и считается достаточно прочной. Чугунная посуда долго нагревается, но и долго остывает. А потому пища, приготовленная в ней, продолжительное время остается горячей. Также можно отнести к плюсам тот факт, что еда в ней не пригорает, а сама посуда не трескается и не царапается.

Главное в уходе за посудой из чугуна – не оставлять ее надолго в воде, после мытья насухо вытирать. Из-за долгого контакта с водой она может поржаветь.

Утварь из алюминия дешевая, очень легкая. Алюминий обладает высокой теплопроводностью. Ложка из этого металла, оставленная в чашке с горячим чаем, очень быстро нагревается. Поэтому и еда в алюминиевой кастрюле готовится быстрее. Но имеется и ряд минусов: алюминий очень мягкий, а потому посуда из него непрочная, легко теряет форму; пища часто пригорает; нельзя мыть алюминиевую посуду чистящими средствами; приготовленную еду лучше сразу переложить в другую посуду, в алюминиевой хранить нежелательно.

Керамическая посуда сегодня очень популярна. Еда в горшочках получается вкусной и ароматной, в ней сохраняются все полезные вещества. К сожалению, керамическая посуда хрупкая.

Эмалированная посуда очень удобна в быту. Она сделана из железа или чугуна и покрыта эмалью. В отличие от алюминиевой, в ней можно готовить различные супы, щи, борщи. Главное помнить, эмаль может отколоться, потрескаться из-за сильных ударов, перепадов температуры. При правильном обращении такая посуда прослужит долго.

Стеклянная посуда в наши дни набирает популярность. Если раньше из стекла делали в основном стаканы, бокалы, кувшины, то сегодня из огнеупорного стекла можно увидеть тарелки, формы для запекания. Такую посуду можно использовать в микроволновке или в духовке. А вот на открытый огонь такую емкость лучше не ставить.

Посуда из нержавеющей стали очень удобна в быту. Она сделана из сплава железа с никелем и хромом. Пища в такой посуде не пригорает и может храниться и после приготовления.

Очень любима всеми дачниками посуда из пластика. Она удобна, практична. В ней можно замораживать продукты, можно ставить в микроволновку для разогревания еды. Но все же не нужно хранить в ней пищу долгое время, она обладает специфическим запахом, а еда может приобрести неприятный привкус.

Полезные советы

* на даче, как и в городской квартире, не должно быть посуды с трещинами или зазубринами. Считается плохой приметой, использовать битую посуду.
* какую бы посуду вы ни выбрали, главное – использовать ее по назначению.
* пластиковая одноразовая посуда – большое подспорье для дачника, но все же гораздо приятнее кушать из красивых тарелок.