Черемуха: полезные свойства и размножение

Черемуху называют северной невестой или северной красавицей. И если вы видели, как цветет черемуха, согласитесь, в этот период она словно облачается в белое пышное платье – настолько обильно усыпаны веточки длинными густыми белоснежными цветочными кистями. Однако черемуха, несмотря на всю свою красоту и пользу – нечастая жительница наших садов. Почему так? Разберемся, как использовать черемуху себе на благо, и чего следует остерегаться.

Волшебный аромат, но понравится он не каждому

Ценность черемухи не только в завораживающей красоте и опьяняющем аромате, но и во многих других полезных качествах. Прежде всего, это отличный медонос. Помимо этого, аромат черемухи не только приятен, но и насыщен фитонцидами. Он борется с развитием бактерий, убивает микробы, спасает от плесени, отгоняет мух и комаров.

В то же время есть и оборотная сторона этой медали. Если вам становится нехорошо возле цветущей черемухи, лучше обходить ее другой дорогой. Поэтому не каждый решится высадить ее на своем участке.

Для плодоношения – черемуха виргинская

Есть и другая причина, по которой многие не желают выращивать черемуху и отдают предпочтение другим деревьям. Черемуха – дерево не маленькое. Однако качество плодов заставляет желать лучшего. К тому же, плодоношение у нее нерегулярное. Да и сбор урожая – задание не из легких.


Но если уж вы решитесь на такой подвиг, то ягодки можно использовать как для кулинарных, так и для лекарственных целей. А для выращивания лучше выбирать черемуху виргинскую. Но сразу нужно определиться, для каких целей вам нужно дерево. Если для получения плодов – это отличный выбор. А когда вы собираетесь наслаждаться волшебным ароматом, то в этом случае вас ждет разочарование – она не источает тот сильный запах, каким обладает черемуха обыкновенная.

Черемуха для кулинарных и лекарственных целей

Ягоды можно собирать с июля по сентябрь. Их можно есть сырыми, сушить или перерабатывать. Из ягод делают кисели и морсы, используют в качестве начинки для выпечки. Подходят для приготовления наливок, настоек, домашнего вина.

Сухие ягодки заваривают и пьют вместо чая. Кстати, стакан отвара из двух столовых ложек ягод помогает при расстройстве желудка.


Для лекарственных целей заготавливают также цветки, кору и листья растений. Кору собирают ранней весной. Из нее готовят настой, которым лечат ревматизм и подагру. Применяют при лихорадке и как потогонное средство.

Из цветков также готовят настой. Он обладает противовоспалительными свойствами. Заготовкой сырья занимаются в мае. Сушить оставляют на свежем воздухе, но в затененном месте.

Размножение и уход за черемухой

Размножают черемуху разными способами. Легче всего вырастить деревце из отводка. Получится размножить корневыми отпрысками и корневищными побегами. Также можно выращивать при помощи черенков и посевом семян.

Семена высевают в два срока. Если у вас свежие семена – можно сеять осенью. Когда вы собрались делать это весной, тогда вам понадобиться сначала провести стратификацию семян.

Сеянцы сначала растут в питомнике. А в возрасте двух лет их отправляют на постоянное место «прописки».

В естественной среде обитания черемуха вырастает до 15 метров высотой. Но в садоводческом хозяйстве высоту дерева необходимо контролировать обрезкой, чтобы оно не становилось выше 4 метров.

Черемуха виргинская, в зависимости от способа размножения, вступает в плодоношение на 3-6 год. Дольше всего первый урожай придется ждать от дерева, полученного из сеянцев. А вот зеленые черенки виргинской черемухи укореняются плохо.

К особенностям ухода следует отнести необходимость борьбы с обильной порослью. Также нужно иметь в виду, что у вергинской зимостойкость ниже, чем у черемухи обыкновенной. Поэтому в регионах с суровыми зимами дерево может подмерзать. Хотя оно быстро восстанавливается.