Горошек волосистый

Латинское название: Vicia hirsuta Семейство: Бобовые Рубрики: Овощные культуры, Лекарственные растения, Цветы

Горошек волосистый (лат. Vicia hirsuta) — однолетний представитель рода Вика, или Горошек, (лат. Vicia) из семейства Бобовые (лат. Fabaceae). Волосистыми у растения являются только плоды, представляющие собой типичные для рода двустворчатые бобовые стручки, содержащие от одного до трёх семян. Стебли же и листья растения голые. Бледные голубоватые цветки Горошка волосистого мелкие, невзрачные. Считается сорным растением, хотя вполне может быть использован в питании человека. В англо-язычной литературе растение можно встретить под такими названиями, как «Tiny vetch» («Крошка вика») или «Hairy Tare» («Волосатая вика»).

Описание

Травянистое однолетнее растение можно частенько увидеть среди всходов озимых злаковых культур на европейских полях, в Сибири, на просторах Средней Азии, а также в Северной Америке и Северной Африке, куда его занесло ветрами, птицами или подошвами туристов.

Тонкий (толщиной всего лишь до одного миллиметра) и слабенький стебель Горошка волосистого умудряется держать на себе сложные листья, образованные маленькими продолговато-овальными листочками и заканчивающиеся усиком, которым листья цепляются за подвернувшуюся опору, чтобы увеличить стойкость всего растения. Стебель чаще имеет голую поверхность, но случается, что покрыт короткими реснитчатыми волосками. Сечение стебля может быть четырёхугольным, либо многоугольным.

На главном черешке листа парами располагаются на коротких черешках (длиной до 0,2 сантиметра) миниатюрные простые листочки (длиной до 2-3 при ширине до 0,3-0,6 сантиметров) с ровным краем, округлым основанием и острыми кончиками. Поверхность листочков, как правило, голая, но обратная сторона бывает покрыта лёгким опушением.

Чашелистики мелких цветков представляют собой довольно живописное создание природы зелёного цвета, напоминающее формой колокольчик с шиловидными зубцами равной длины, поверхность которого слегка опушена рассеянными волосками. Чашечка крепится к стеблю короткой (до 0,1 сантиметра длиной), но прочной цветоножкой.
Бледно-голубой венчик цветков, длина которого почти в два раза превышает длину устойчивой чашечки, с типичной для Бобовых формой, уютно выглядывает из зелёной пушистой чашечки, приветствуя мир своими голыми крыльями с мая до сентября. Цветки растения обоеполые, самоопыляемые, либо прибегают к помощи пчёл и других насекомых.

Венцом однолетнего вегетационного периода являются короткие поникающие бобовые стручки, поверхность которых защищена короткими густыми волосками. Маленькая длина стручка позволяет расположиться внутри него всего от 1 до 3 штук сплюснуто-шаровидных семян, с ярко окрашенной кожицей (от оливкового до красновато-чёрного цвета). Плодоношение продолжается с июля до октября.

Использование

Как большинство растений семейства Бобовые, Горошек волосистый (или, Вика волосистая) способен фиксировать азот, а потому может использоваться в качестве сидерата или врачевателя истощённой земли.

Кроме того, растущий вблизи пасеки, Горошек волосистый дарит свой нектар трудолюбивым пчёлкам, тем самым, пополняя запасы мёда, как для самих пчёл, так и для человека.

Горошек волосистый является вполне съедобным растением, богатым растительным белком, и годится в пищу для человека и домашней живности. Его молодые стебли и листья используются людьми в качестве овощной культуры, а семена могут заменить питательную и полезную Чечевицу. Немцы активно использовали Горошек волосистый для питания во время Первой мировой войны, хотя это не помогло им стать победителями, но помогло сохранить свою нацию для будущих побед и поражений.

Конечно, в условиях сегодняшнего изобилия мало кому придёт на ум выращивать на своём участке Горошек волосистый в коммерческих целях. Но помнить о его лучших качествах будет совсем нелишним.