Рогульник

Латинское название: Trapa Семейство: Рогульниковые Рубрики: Растения для водоемов

Рогульник входит в семейство с одноименным названием. Иногда это растение называют еще и следующими именами: водяной орех, чилим, чертов орех. Это растение является травянистым, оно может быть как однолетней культурой, так и многолетней. Это растение проживает в воде.

Описание рогульника

Для благоприятного развития этого растения подходит как пресная, так и стоячая, прогретая вода. В природных условиях это растение встречается на территории Европы и Африки. Если говорить о России и Украине, то здесь это растение можно увидеть около следующих рек: Волга, Дон и Днепр, а также на территории Дальнего Востока, Сибири и Кавказа.
Это растение наделено стеблем, который и будет плавать в воде. Корни рогульника крепятся ко дну, что производит впечатление своеобразного якоря. Растение прикрепляется к прошлогоднему рогульнику или же прикрепление происходит посредством корня, который будет нитевидным и окрашенным в буроватые тона. В том случае, когда происходит подъем уровня воды, то растение, плавающее на самой поверхности воды, будет открываться. Тем не менее, такое растение не погибает, а всего лишь будет свободно плавать по всей поверхности воды. Когда корни такого растения оказываются в грунте в мелкой воде, то происходит их укоренение.
На стебле растения вырастают довольно тонкие листочки, которые и будут очень быстро опадать. После этого на самой поверхности воды у рогульника произойдет образование одной или же нескольких розеток, которые будут облачены в форму зазубренных листиков. Длина черенков у таких розеток различная, что и обуславливает их довольно хаотичное расположение. В таких черешках будут находиться те полоски, в которых и располагается воздух: по этой причине розетка не тонет, а остается в неизмененном виде на поверхности воды.
Цветы рогульника будут одиночными, у них либо белые, либо прозрачные лепестки. Плод наделен одним костянкообразным семенем и окрашен в черно-бурые тона. На поверхности такого плода можно заметить своеобразные наросты, которые весьма напоминают собой загнутые рожки. Те плоды, которые созрели, со временем попадают в ил, однако своих свойств такие плоды не потеряют в течение целых десяти лет. Всхожесть плодов также сохраняется.

Применение рогульника

Собственно, вкусовые качества рогульника известны еще со времен глубокой древности: уже тогда это растение использовали для приготовления пищи. Примечательно, что из этого растения даже делали муку. Для этого размалывали плоды рогульника при помощи небольших ручных мельниц. Рогульник вполне допустим для пищи и в сыром виде, также растение можно варить, консервировать, добавлять в различные салаты, а кроме этого еще и запекать. Примечательно, что в самом ядре рогульника находится около пятидесяти процентов крахмала.
Сегодня это растение выращивают на территории Китая, Индии и Японии. Однако, более популярным это растение считается в Индии. В этой стране из рогульника варят разнообразные похлебки и пекут вкусные лепешки. Хлеб из рогульника по вкусовым качествам весьма похож на пшеничный. Помимо этого, при помощи рогульника еще и лечат различные заболевания.
В свежем виде рогульник может быть использован для лечения целого ряда почечных заболеваний, а также диспепсии и импотенции. Помимо этого, в свежем виде это растение может быть использовано и в качестве общеукрепляющего средства, которое оказывает надежную поддержку в восстановлении организма после многочисленных перенесенных заболеваний. Иногда рогульник может быть использован еще и в качестве тонизирующего, вяжущего, потогонного, закрепляющего, желчегонного, а также еще и седативного средства. Рогульник подойдет и как антисептик после укусов различных насекомых или даже змей.