Рапс

Латинское название: Brassica napus Семейство: Капустные или Крестоцветные (лат. Brassicaceae) Рубрики: Травы

Рапс (лат. Brassica napus) – травянистое растение с ярко-жёлтым цветением, являющееся представителем рода Капуста из одноимённого семейства растений «Капустные». Судя по находкам археологов, использование человеком Рапса насчитывает как минимум шесть тысяч лет. Причём, в дикой природе данное растение нигде не обнаружено. Поэтому учёные полагают, что Рапс — это дитя от скрещивания капусты огородной и капусты полевой, иначе называемой «сурепица» или «сурепка». Сделано ли это самой природой или постарался человек, остаётся загадкой. Рапсовое масло, выделяемое из семян растения, активно используется человеком в пищу. А не так давно, из растительного рапсового масла научились делать моторное жидкое биотопливо, ставшее конкурентом топлива из нефти.

Описание

От основного веретеновидного толстого стержневого корня растения, проникающего на глубину до 3 м, отходят придаточные корни, основная часть которых находится на глубине до полуметра.

Над поверхностью земли поднимается прямостоячий округлый стебель, покрытый восковым налётом. Высота стебля варьирует от 0,6 до 2 м. Стебель сильно ветвится, образуя мощный куст.

Рапс невозможно спутать с родственниками по роду, поскольку только у него на одном растении одновременно присутствуют листья трёх разных форм: на верхушке стебля листья сидячие, ланцетно-удлинённой формы; середина стебля украшена копьевидно-удлинёнными листьями; у основания стебля расположилась прикорневая компактная розетка перистонадрезанных листьев, сидящих на черешках и имеющих форму музыкальной лиры.

Солнечно-жёлтые 4-лепестковые цветки образуют рыхлые соцветия в виде щитка или кисти. Цветущее поле Рапса похоже на море, жёлтые воды которого шелестят волнами под порывами ветра. Опыляются цветки ветром и насекомыми.

Плодом растения является стручок, внутри которого может находиться до трёх десятков мелких тёмных семян. Несмотря на маленькие размеры семена готовы превратиться в свежие всходы даже через 6 лет хранения.

Выращивание

Рапс, в отличие от капусты, является однолетним растением. Его плодовитость зависит от продолжительности светового дня. Чем короче световой день, тем меньше семян даст растение, потратив все свои силы на прирост зелёной массы. Такие условия хороши, когда Рапс выращивают в качестве корма для скота. При выращивании Рапса с целью производства растительного масла растению требуется длинный световой день.

Рапс — растение холодостойкое, имеющее две формы: яровую и озимую, как, например, чеснок. Поэтому сеют его ранней весной, либо под зиму. Всходам не страшны морозы до минуса пяти градусов.

Для получения хорошего урожая требуется плодородная почва, богатая органикой, рыхлая и влажная. Однако влажность почвы не должна провоцировать застоя воды, поскольку сырость и заболоченность действуют на растение угнетающе, вызывая корневые гнили и гибель растения. Поэтому место для выращивания Рапса должно быть с глубоким залеганием грунтовых вод и хорошим дренажем.

Вредит Рапсу не только избыток влаги, но и ряд насекомых-вредителей, любящих полакомиться растениями семейства Капустные. Это, в первую очередь, капустная прожорливая тля и крестоцветные блошки. Но есть и вредители, специализирующиеся на Рапсе — это рапсовый цветоед и рапсовый пилильщик.

Использование

* Высокое содержание белков превращает Рапс в питательный корм для животных. На корм идёт как зелень растения, так и побочный продукт, остающийся после выжимки рапсового масла, так называемый, рапсовый шрот.

* Семена используют для получения пищевого растительного масла. Правда, высокое содержание эруковой кислоты в некоторых сортах Рапса, делает рапсовое масло, по мнению некоторых учёных, вредным для здоровья человека, поскольку данная кислота не перерабатывается организмом, а накапливается в нём, вызывая болезни. Поэтому в мире установлены допустимые проценты содержания кислоты от 2 до 5%.

* Третье направление — использование Рапса для получения биодизельного топлива приобретает всё большую популярность в мире.