Физалис

Латинское название: Physalis Семейство: Пасленовые Рубрики: Овощные культуры, Лекарственные растения

Физалис (лат. Physalis) – крупный род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Пасленовые. Нередко растение называют земляной клюквой, изумрудной ягодой или антисемитской вишней. В природе физалис произрастает в Южной и Северной Америке. Сегодня культуру возделывают в Колумбии, Венесуэле, Гватемале, Мексике и Перу. В России выращивается в качестве декоративной культуры и для использования в народной медицине.

Характеристика культуры

Физалис – однолетнее или многолетнее растение с разветвленным стеблем, одревесневающим у основания. Цветки пятилопастные, белые, после отцветания приобретают красную или красно-оранжевую окраску. Чашечка остается при ягодообразном плоде красной окраски в виде вздутого фонарика. Физалис является ботаническим родственником томата, картофеля, баклажана и перца. Все представители рода теплолюбивы, заморозки не приемлют.

Физалисы подразделяют на три группы: декоративные, пищевые и лекарственные. Пищевые или овощные физалисы представляют наибольший интерес. К таковым относят следующие виды: Перуанский, Земляничный и Мексиканский. На территории России садоводы-любители отдают предпочтение декоративным формам, например, Флексуоза, Аькекенги, Лонгифолия и Франшетия.

Пищевые и лекарственные физалисы могут похвастаться болеутоляющими, мочегонными, кровоостанавливающими и желчегонными свойствами. В странах Южной и Северной Америки овощные физалисы подразделяют на мексиканские и южноамериканские. Они обладают рядом отличий. Так, южноамериканские виды физалисов формируют мелкие и ароматные плоды со сладким привкусом.

В Южной Америке особой популярностью пользуется Земляничный физалис, его ягоды облают приятным земляничным ароматом. Вид представлен однолетними растениями с сильноветвистым стеблем высотой до 70 см, оснащенным овальными, слегка гофрированными листьями. Размножают Земляничный физалис только семенным способом. В регионах с теплым климатом семена высевают в открытый грунт, в северных – через рассаду. Оптимальная температура для выращивания Земляничного физалиса составляет 20-25С, семена прорастают при 15С.

Российские садоводы ценят Перуанский физалис. Выращивают данный вид в качестве ягодной культуры и только через рассаду. Семена прорастают при температуре не ниже 20-22С. Вид очень требователен к почвенным условиям и влажности. Перуанский физалис в процессе роста формирует небольшие ягодообразные плоды, заключенные в фонарик ореховой окраски. Плоды имеют кисло-сладкий вкус и легкий ананасный запах. Вегетационный период Перуанского физалиса довольно длинный, плоды созревают лишь в сентябре.

Тонкости выращивания

Физалисы являются растениями требовательными, хотя некоторые виды, например, физалис Франше, весьма неприхотливы. Месторасположение желательно солнечное, легкая полутень не возбраняется. Можно выращивать растения под ажурной кроной крупных кустарников и деревьев. Наиболее крупные чашечки растения образуют при выращивании культуры на открытых солнечных площадках.

Почвы должны быть рыхлыми, плодородными, умеренно увлажненными. Важна для физалисов тщательная подготовка. В почву в обязательном порядке вносят органические и минеральные удобрения. Кислые почвы представители рода не приемлют, их необходимо предварительно известковать. Площадки с близким залеганием грунтовых вод не подходят, к застою воды растения относятся отрицательно.

Посев

В России физалис выращивают преимущественно рассадным способом. Семена высевают в хорошо увлажненный субстрат. Глубокая заделка семян нежелательна. После посева рассадные емкости накрывают пленкой или стеклом до появления всходов. В дальнейшем рассаду выставляют на подоконник.

Посевы регулярно поливают и раз в две недели подкармливают жидкими комплексными удобрениями. Пикирование сеянцев в торфяно-перегнойные горшки осуществляют в фазе трех настоящих листочков. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая в фазе 6-8 настоящих листочков. Низкорослые формы высаживают по схеме 40*50 см, среднерослые – 40*70 см, высокорослые – 60*80 см.

Уход

Физалис влаголюбив, нуждается в регулярных и умеренных поливах. Поливают растения до августа-сентября в зависимости от климатических условий. В засуху поливы осуществляют через день. Требуются физалисам систематические подкормки. Первую подкормку производят во время цветения, вторую – с началом формирования плодов. Не возбраняется и третья подкормка в серединном цикле формирования плода.

Для подкормок рекомендуется использовать птичий помет, разведенный в воде в соотношении 1:20, или навозную жижу, а также калийную соль, аммиачную селитру и суперфосфат. С азотными удобрениями следует быть очень осторожными, их переизбыток негативно влияет на качество будущего урожая.