Частуха обыкновенная

Латинское название: Alisma plantago-aquatica Семейство: Частуховые Рубрики: Растения для водоемов

Частуха обыкновенная (лат. Alisma plantago-aquatica) — травянистое многолетнее растение, любящее влажную среду обитания, являющееся типовым видом рода Алисма, или Частуха (лат. Alisma) одноимённого семейства Частуховые (лат. Alismataceae). Растение может жить как на суше, так и в воде, несколько меняя свой внешний вид и, как правило, не одаривая подводный мир цветением. Листья, образующие прикорневую розетку на поверхности земли, внешним обликом похожи на листья Подорожника, что дало повод называть Частуху обыкновенную «Водным подорожником», хотя по своей природе эти растения даже не являются родственниками. Растение довольно токсично для травоядных животных, а вот люди умудряются употреблять в пищу крахмалистое корневище растения, предварительно подвергнув его горячей обработке. Как многие токсичные растения в малых дозах превращается в целителя человеческих недугов.

Что в имени твоём

Если о происхождении латинского названия рода «Alisma» ботаники ссылаются на Древнюю Грецию, в которой ещё до нашей эры подобное растение носило именно такое название, о котором потомки узнали от одного из «отцов» науки «ботаника» с именем Педаний Диоскорид, то русское название рода «Частуха» хранит молчание. Остаётся только самому строить предположения, что сподвигло людей на такое незвучное название.

С видовым латинским эпитетом «plantago-aquatica» дело обстоит несколько проще, поскольку эти два слова дословно переводятся на русский язык словами «подорожник-водный», что указывает на некоторое внешнее сходство Частухи обыкновенной с растением Подорожник, но, в отличие от него, Частуха обыкновенная предпочитает водную стихию. Такие ассоциации явились поводом для существования других названий описываемого растения: «Частуха подорожниковая» и «Водный подорожник», хотя морфологически Частуха и Подорожник совершенно разные растения.

Описание

Короткое толстое корневище Частухи обыкновенной является основой многолетия травянистого растения. От него в почву уходят корни Частухи, а на поверхности земли рождается розетка прикорневых листьев на длинных черешках и безлистный стебель-цветонос. Как правило, высота растения меняется в зависимости от условий жизни от двадцати до шестидесяти сантиметров, но стебель-цветонос может достигать и девяноста сантиметров.

Основание прикорневых листьев имеет закруглённую или сердцевидную форму, а форма листовой пластины меняется от яйцевидной до ланцетной, при условиях жизни в воде листья становятся линейными. Максимальная длина листовой пластины равняется двадцати сантиметрам. Прикорневые листья растений, живущих на почве, своим внешним видом очень похожи на листья подорожника как формой листовой пластины, так и центральной жилкой с отходящими от неё боковыми жилками. Это и дало повод для названия «Водный подорожник».

Соцветия венчают только стебли надземных растений. При жизни под водой до цветения, как правило, дело не доходит. Соцветие похоже на череду опрокинутых зонтиков, расположенных ярусами на цветоносе. Каждый ярус сформирован почти вертикальными цветоножками с небольшим наклоном, напоминая спицы зонта. Каждая цветоножка украшена одним миниатюрным цветком, образованным тремя зелёными чашелистиками и тремя конусовидно-округлыми белыми лепестками с волнисто-зубчатой внешней стороной. Лепестки независимы друг от друга и после опыления опадают, оставляя при плоде чашелистики. На плоском цветоложе располагаются многочисленные плодолистики (женские органы цветка) и шесть тычинок. Цветок хотя и небольших размеров, но весьма живописный.

Плодом Частухи обыкновенной является многоорешек, мелкий и сплюснутый по бокам. При созревании он распадается на малюсенькие односемянные плодики, умеющие плавать.

Использование

Токсичность растения не мешает людям лакомиться его крахмалистым корневищем, если больше нечего поесть. Его варят или готовят подобно печёной картошке на прогоревших углях костра.

Красивые листья и живописные цветки могут украсить берега дачного водоёма, не требуя к себе особого внимания по уходу.