Бурачник

Латинское название: Borago Семейство: Бурачниковые Рубрики: Цветы

Бурачник (лат. Borago) – растение из семейства Бурачниковые. Другие названия – бораго или огуречная трава.

Описание

Бурачник представляет собой скороспелую зеленую однолетнюю культуру, цветущую достаточно крупными белыми, розовыми, сиреневыми либо голубыми декоративными цветками. Прикорневые листики бурачника характеризуются эллиптической формой, а его опушенные стеблевые листья обычно имеют продолговато-яйцевидную форму. А высота данного растения обычно находится в пределах от шестидесяти сантиметров до одного метра. Кстати, период его цветения является весьма продолжительным – он охватывает отрезок, начиная с конца мая и до самого сентября!

Где растет

Основным естественным ареалом обитания бурачника принято считать территорию Малой Азии и Средиземноморья.

Использование

Бурачник достаточно широко используется не только в декоративном садоводстве, но еще и в народной медицине – настой из этой травы является отличным помощником при воспалении почек, лихорадочном состоянии, суставном ревматизме и подагре, кроме того, он является великолепным мочегонным, противоревматическим и противовоспалительным средством. А приготовленные на основе бурачника препараты наделены способностью оказывать выраженное бактерицидное, кровоостанавливающее, отхаркивающее и ранозаживляющее действие.

Активно используется бурачник и в кулинарии – его листочки очень богаты сапонинами, дубильными веществами, каротином, витамином C, сахаром, солями калия, эфирными маслами, а также смолистыми, эфирными и кремниевой кислотами. Запах молоденьких листиков очень похож на огуречный, и эти листья частенько добавляют в окрошки, винегреты и салаты. При этом важно учитывать, что наибольшей нежностью характеризуются первые листочки и крупные семядоли. Довольно часто бурачник используется и в качестве добавки к гарнирам, подаваемым с рыбными либо мясными блюдами. А в протертом виде данное растение нашло свое применение в качестве заправки. Впрочем, и цветки бурачника тоже нередко идут в ход – засахаренные цветки являются отменным десертом, а свежесорванные цветочки кладут в бокалы с вином и со всевозможными прохладительными напитками.

Для получения зелени бурачник можно смело выращивать и в домашних условиях, прямо на подоконнике – как правило, с этой целью его высаживают в заполненные легкой почвосмесью неглубокие ящички.

Выращивание и уход

Высаживать этого красавца желательно на солнечных участках, однако к незначительному затенению он тоже будет весьма лояльным. Бурачник отлично растет на самых разнообразных почвах, однако наиболее предпочтительными для него все-таки будут плодородные легкие почвы, характеризующиеся слабощелочной либо нейтральной реакцией. К влажности почв это растение довольно требовательно, однако при этом оно является весьма засухоустойчивой культурой. Поливают бурачник обычно по мере подсыхания верхнего почвенного слоя. А еще это удивительное растение может похвастаться достаточно впечатляющей холодостойкостью! И оно никогда не отказывается от качественных минеральных подкормок!

Размножение бурачника происходит либо самосевом, либо семенами, высеваемыми либо по весне, либо под зиму – в последнем случае важно успеть сделать это до того, как наступят устойчивые заморозки. А при размножении самосевом ближе к окончанию лета созревшие семена сами рассеиваются по участку, при этом всходы появляются только ранней весной, а зацветают молоденькие экземпляры лишь в начале июня. Что касается вредителей и болезней, то ими бурачник поражается крайне редко. Но иногда данное растение все-таки могут атаковать гусеницы щавелевой стрельчатки или репейницы.