Асиенда.ру
Сад и огород Садовые цветы и декоративные растения Благоустройство участка Строительство на участке Техника и инструменты Хозяйство и быт
Популярные рубрики
Все рубрики



    Смотрите также

    Написать заметку
    Назад в главное меню Популярные рубрики
        Написать заметку
        Хамсият Раджабова > Фотоальбомы > Чиркейская ГЭС, красавица Дагестана.

        Фото

        «Золотая форель ЧГЭС»

        Куда корм бросали, там форель вот так собиралась, а нам интересно было их кормить
        Золотая форель ЧГЭС
        1200x900 Фото 10 из 12    ← предыдущее   Следующее  →


        Альбом: Чиркейская ГЭС, красавица Дагестана.   12 фото




        Комментарии:

        Написать комментарий

        EleonoraM
        Сосновый Бор
        13 мая 2014 года
         
        Какого веса форель вырастает?

        Хамсият Раджабова
        Махачкала
        13 мая 2014 года
         
        22-2,5 наверное, больше не оставляют, реализуют. Иногда нас тоже балуют, по праздникам.

        EleonoraM
        Сосновый Бор
        13 мая 2014 года
         
        тоже не плохо! Что готовите из нее? шашлык из такой небольшой форели, наверно, уже и не приготовить? у меня есть рецепт стейк из семги в фисташках, но думаю,что и форель можно так же в фисташках обвалять и запечь!)))

        Хамсият Раджабова
        Махачкала
        14 мая 2014 года
         
        Когда узкий круг друзей, то в фольге готовим с луком и зеленью и черным перцем, а когда много народу, то жарим в духовке на большом противне, предварительно обваляв рыбу в массе из кукурузной муки, соли и перца. Попробуйте. Большая чтобы выросла, рыбу не оставляют, говорят, что по моложе вкуснее Ваш рецепт меня заинтриговал

        EleonoraM
        Сосновый Бор
        14 мая 2014 года
         
        Обязательно попробую в кукурузной муке, думаю это очень похожий рецепт с обваливанием в крошке из фисташек + крошка из чуть зачерствевшего хлеба (любого). Только кусочки рыбы (лучше стейк или филе) вначале обмакнуть во взбитом белке, потом в смеси крошек с солью и выложить на смазанный маслом противень, запечь минут 7-10 в духовке. Можно полить соком лимона при подаче на стол. Фисташки хорошо сочетаются с рыбой! С этим рецептом меня познакомили англичане, у которых я когда-то работала))

        Хамсият Раджабова
        Махачкала
        14 мая 2014 года
         
        Я тоже попробую с фисташками, спасибо

        EleonoraM
        Сосновый Бор
        14 мая 2014 года
         
        На здоровье!

        Хамсият Раджабова
        Махачкала
        14 мая 2014 года
         

        Nochka le
        28 января 2015 года
         
        ↑Ответ для EleonoraM
        пресноводная форель очень вкусная, 2,2-2,5- достаточно крупная, она не такая жирная как океаническая форель или семга. У нас тоже на Десногорском водохранилище ее выращивают. Мы ее готовим просто, потрошим и не счищая чешую запекаем в духовке, потом присаливаем и перчим черным перчиком. Косточек практически нет, только хребет, а чешуя при приготовлении полностью растворяется и желируется. У нас продоют рыбу от 700 граммов и до 2 кг, мы обычно берем порционную до 1 кг весом. Иногда засаливаю ее на утренние бутерброды.

        EleonoraM
        Сосновый Бор
        28 января 2015 года
         
        Спасибо, при возможности, обязательно попробую, боюсь только не так быстро получится, как хотелось бы, цены на рыбу очень повысились, к сожалению! Косточек нет, очевидно из-за того, что запекаете не крупные тушки, но такие сейчас в продаже не встречала.


        ↑ наверх
        Оставить свой комментарий

        B i "
        Отправить