Фото

Рецепты адаптировала одна хорошая женщина из интернетовских для 12 маффинов. Лимонные: 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 100 г масла, 2 яйца, 1 лимон, сода 1/4 ч.л., 1 ч.л. разрыхлителя. Шоколадные: 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 60 г масла, 2 яйца, какао 1/3 стакана, кефир 1/2 стакана, 1/2 шоколадной плитки, 1/4 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителя. Шоколад ломаю кусочками. Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов минут 15-20. Смотрите, пожалуйста, по своей духовке. Я использовала и рисовую муку и кукурузную. С кукурузной получаются, как рассыпчатые. И можно ещё одним кексом испечь, если нет формочек.