Фото

А я делаю огурцы в соусе: 2,5 кг помидор,1кг болг.перца,0,5кг.лука,1 перец чили,3 головки чеснока.Все это пропускаем через мясорубку поочередно начиная с помидор , пропускаем помидоры и ставим варить,через 10 мин, добавляю все остальное,варим все вместе 20 минут. Потом добавляем огурцы, нарезанные полуломтиками и 1ст.масла(я положила меньше) и варим 35-40 мин.В конце варки добавляем 2 ст.л.соли без горки,1 ст.сахара,1 ст. л.70% уксуса или 120 мл.9% уксуса(Это 1ст.л.70% уксуса и 7ст.л. воды). Банки простеризовала,заполнить салатом, закатать и под шубу до полного остывания