Фото

Поделитесь опытом, как сушить клубнику!

Да тут собственно и секретов никаких нет. Можно брать ягоды любых сортов, но более эффектны с мякотью полностью окрашенной(Викат, Кленси, Пурпурное чудо и др.) и сладкие.самый утомительный процесс- нарезка и укладка Удобна в нарезке приобретенная на Алиэкспрес "клубничка" вроде яйцерезки- очень ускоряет его. А потом сушка у меня в Изидре- она считаю лучшая. Есть тонкость в хранении: их любит моль. Поэтому укладывать на хранение нужно в стерилизованные или промытые сухие банки сразу же после снятия с поддонов и тут же укупорка под ключ или, как рекомендуют, под вакуумные крышки. Последним не доверяю. Через какое -то время ослабевает укупорка и они свободно снимаются- риск велик.

Вот спасибо! На поддоны пергамент не стелется, насколько вижу?

Вот спасибо, сделаем! Москитной сетки рулон.