Фото

Он же Олений гриб он же Плютей олений Этот гриб я собирала в течение всего летнего сезона 2016. Чаще всего находила его при обследовании крупных бер'езовых бр'евен. Практически на каждом. Реже - на земле возле них. Оказывалось, что в земле были гнилые бер'езовые ветки. Или на пне, как на фото. Но однажды ,в середине августа, я набрела на обширную поляну на которой Плютей рос одиночно и группами по два-три. Наверно здесь когда то росли бер'езы и ветки от них присыпало опадом и земл'ей. Жара и сушь стояли тогда особенные. Дождик был неделю назад. К моему приходу, грибы уже подсыхали на корню. Дома я их просто досушила. Сейчас зимой, заливаю горсть Плютеев водой. Размокают они быстро. Ставлю на огонь, после закипания 10 минут. Если хочу воду использовать дальше, то первый отвар сливаю и ставлю второй опять на 10 минут. Отвар получается ароматный, т'емный...для супа, в тефтели, в голубцы и пр.