Выращиваем имбирь? Легко!

Многие любят добавлять корень имбиря в чай. Во-первых, чай приобретает приятный привкус и неповторимый аромат. Во-вторых, имбирь помогает тем, кто желает похудеть. В-третьих, он помогает бороться с простудными заболеваниями и хорошо восстанавливает иммунную систему после затяжных болезней.

Сейчас имбирь довольно легко купить в супермаркете или на рынке, но его также легко вырастить и самостоятельно. Для этого понадобится длинный горшок (хотя можно взять несколько обычных, у меня – длинный), грунт и посадочный материал.

Важно! Период вегетации у имбиря длинный, его период в среднем 9-10 месяцев, поэтому, чтобы получить свой корень к сезону простуд высаживать посадочный материал лучше всего в феврале или в самом начале марта.

Выбор посадочного материала и подготовка к посадке

Приобрести подходящие для посадки клубни можно в любом магазине либо на рынке. Главное условие: корень не должен быть переморожен (при покупке на рынке), на ощупь корень должен быть упругим, плотным и гладким и на нем обязательно должны быть живые почки.

Дома достаем из пакета купленный посадочный материал, готовим слабый теплый раствор марганца и помещаем туда корень на несколько часов. Затем убираем в пакет и кладем в теплое светлое место проращиваться. После того, как на корне появятся глазки, достаем его из пакета и аккуратно разделяем на части. На каждом кусочке должна быть живая почка. Вообще, весь процесс подготовки корня имбиря к посадке напоминает процесс подготовки к посадке клубней картофеля.
Посадочный материал мы подготовили, теперь можно приступать к следующему этапу.

Подготовка почвы и посадка

Для посадки я обычно просто покупаю хороший питательный грунт в любом цветочном магазине. Но можно и приготовить самим: на одну часть речного песка берем одну часть дерна и 2 части торфа, хорошо смешиваем и обеззараживаем либо пропариванием, либо прокаливанием, либо при помощи любого специального средства. Обратите внимание на то, что почва для посадки имбиря должна быть очень питательной, легкой и воздухопроницаемой.

На дно горшка насыпаем гальку или мелкий щебень, затем можно добавить тонкий слой песка (я добавляю, если песок есть под рукой, если нет, то хватает и щебня). Берем кусочек корня имбиря с почкой, присыпаем срезы древесной золой (можно взять пыль от древесного угля) и сажаем в горшок на глубину 2-3 сантиметра. Поливаем, накрываем стеклом или пленкой и ждем всходов. Наберитесь терпения, всходы могут появиться в любое время в течение двух месяцев. Поэтому если ваше растение не спешит пробиваться на поверхность, не выбрасывайте его, подождите немного.

Уход

После того, как имбирь даст ростки, снимите с горшка пленку и поставьте растение на любой светлый подоконник с теневой стороны дома. Растение очень не любит попадания прямых солнечных лучей.

Уход за имбирем очень прост. Во-первых, имбирь любит влагу, поэтому его желательно регулярно поливать. Во-вторых, растение желательно опрыскивать, хотя бы один раз в два дня, но лучше всего – каждый день. В-третьих, раз в 3-4 недели подкармливайте имбирь любым комплексным удобрением.

Летом горшок с растением (которое, кстати, может достигать метр в высоту) можно вынести на улицу в тень или выставить на балкон, также следя за тем, чтобы на него не попали прямые солнечные лучи.

Сбор урожая

Примерно через 5-6 месяцев с растения начнут опадать листья, ствол начнет желтеть. Значит, имбирь созревает. Прекратите опрыскивать растение и сократите его полив. Когда ростки окончательно отомрут, можно выкапывать из земли корни. Аккуратно очистите их от земли и раните в сухом месте, используя по назначению.