Свекольный сок для здоровья
Свекла – невероятно полезный овощ, из которого можно приготовить множество блюд. Из сырой свеклы получают полезный сок с большим количеством витаминов. О его свойствах и поговорим.

Свекла наполнена питательными веществами и микроэлементами (калий, марганец, фолиевая кислота, витамин B6 и др.). Издревле во многих культурах использовали сам овощ и его сок для лечения различных болезней. Свекла богата очищающими и противовоспалительными свойствами, а также антиоксидантами. Свекольный сок не только очень полезен для организма, но и весьма вкусен. Ниже представлены несколько полезных свойств этого напитка:

Укрепление костей

Остеопороз - истощение костей - особенно часто развивается в пожилом возрасте. Чтобы его предотвратить, нужно всячески укреплять кости. В этом деле может помочь и свекольный сок, который содержит марганец, витамин С, фолиевую кислоту и медь. Все эти вещества играют важную роль для поддержания прочности костной ткани.

Снижение давления

Высокое давление опасно тем, что может спровоцировать сердечный приступ или инсульт. Самый эффективный способ держать давление в норме - правильный и сбалансированный рацион. Было обнаружено, что сок свеклы снижает артериальное давление. Небольшая порция такого напитка раз в день способна помочь тем, кто страдает от гипертонии.


Детоксикация тела

Время от времени тело нуждается в детоксикации. С этим процессом организм и сам неплохо справляется. Но чтобы ему помочь вывести вредные вещества, токсины (особенно из печени), можно пропить недели две свекольный сок по стакану раз в день. Это позволит печени очиститься и улучшить производство своих клеток.

Повышение когнитивных функций

Если необходимо усилить работу мозга, то помимо умственной зарядки, омега-З жиров свекольный сок тоже будет полезен. Он способствует здоровью головного мозга, усиливая поступление кислорода в область, которая быстрее всех поражается в начале деменции. Свекла также содержит вещества, которые превращаются в оксид азота, помогая мозговым клеткам лучше сообщаться друг с другом.

Улучшение выносливости

Выносливость и сила важны для всех, особенно если человек много и активно работает физически. Сок свеклы помогает меньше уставать, хорошо насыщая организм энергией и витаминами. Две чашки сока в день могут заметно повысить уровень выносливости.

Контроль веса

Свекольный сок богат клетчаткой, поэтому он хорош для контроля веса и похудения. Клетчатка позволяет дольше чувствовать себя сытым, чтобы избегать вредных перекусов - одни из основных причин набора лишних калорий. Кроме того, свекольный сок улучшает работу кишечника, обладая легким слабительным эффектом. Это решает проблему с запорами и плохим пищеварением, что также способствует потере веса.


Борьба со старением

Лучший способ замедлить процесс старения - вести активный здоровый образ жизни, меньше нервничать и придерживаться сбалансированной диеты, в которую полезно включить свекольный сок. Свекла щедра антиоксидантами, активно сражающимися со свободными радикалами, разрушающими кожу и ускоряющими процесс старения. А еще этот напиток улучшает цвет лица.

Снижение уровня холестерина

Вредный холестерин может вызвать сердечные заболевания, что на сегодняшний день очень распространенная проблема, особенно в странах Европы. В качестве профилактики и для снижения уровня плохого холестерина полезно употреблять в пищу свекольный сок. Он благотворно влияет на сосуды, помогает их очищать и нормализовать кровоток.

Противопоказания:

Сок свеклы не стоит употреблять (либо в строгой дозировке после консультаций с врачом) при болезнях почек (особенно при камнях в почках), при подагре, хронической диарее, ревматоидном артрите, низком кровяном давлении, при повышенной кислотности в желудке, изжоге и диабете.