Употребление спаржи
Казалось бы, ну что можно приготовить из спаржи? Разве что украсить побегами праздничный стол? А вы попробуйте тушеную спаржу или сваренный из нее суп-пюре на молоке. Такие вкусные и полезные блюда с удовольствием едят и взрослые, и дети.Помимо прочего, она ценится за свои диетические качества. Спаржу включают в рацион для тех, кто страдает заболеваниями почек и печени. Это полезный продукт тем, кто не понаслышке знаком с подагрой.
Способы размножения спаржи
Многолетник можно размножать несколькими способами. Практикуют выращивание кустов пересадкой частей корневищ. Также проводят посев семян на рассаду. Этим можно заниматься прямо в открытом грунте, отведя небольшой клочок земли на своем огороде под рассадник. Здесь грядка должна быть качественно заправлена перегноем. Подойдет также перепревший навоз.Посев семян спаржи на рассаду производят в третьей декаде мая. Но готовиться к работам нужно заранее, чтобы успеть выполнить предпосевную подготовку семян. Для этого семена замачивают для проращивания на 3-4 суток. Их кладут на влажную марлю и укладывают на блюдце, после чего содержат при температуре +23…+25°С. Те экземпляры, которые начали наклевываться, сразу используют для посева. Это делают по схеме 10х15 см.
Не будем забывать, что май знаменит своей переменчивой погодой. Поэтому первую неделю после посева всходы на ночь прячут под укрытием, чтобы предохранить их от подмерзания.
Уход за рассадой состоит в рыхлениях почвы и борьбе с сорной травой, орошении грядок. Также полезно проводить подкормку – спаржа любит питательный грунт и отзывчива к внесению удобрений. При тщательном уходе рассаду можно перемещать на постоянное место уже спустя три месяца со дня посева семян. Но также можно заниматься пересадкой весной будущего года.
Высадка спаржи на постоянное место
Наиболее эргономичным решением будет размещение посадок многолетника вокруг огорода. Ширину грядки устраивают исходя из того, каким способом будет высажена рассада. Когда спаржу размещают в один ряд, достаточно ширины 100 см. Для двух рядов многолетника отводят ширину посадки 150 см.
Пока рассада подрастает, следует подготовить и заправить участок под спаржу удобрениями. Для этого берут около 15 кг навоза на 1 м кв. площади. Перед высадкой рассады на постоянное место здесь роют канавку шириной и глубиной приблизительно по 40 см. Дно нужно хорошенько разрыхлить. Получившуюся борозду наполовину заполняют перепревшим навозом. Оставшийся объем заполняют перегноем. Для экономии органики вместо канавок можно устроить посадочные ямы диаметром около 40 см. Расстояние между растениями делают в ряду около 35 см. Когда проводится высадка в два ряда, междурядья делают около 70 см.
Рассаду нужно помещать в канавки так, чтобы верхушечные почки оказались на 20 см ниже уровня поверхности земли. После пересадки растений нужно полить грядки. Уход за спаржей несложный, он заключается в регулярных рыхлениях земли и поливах, а также очистке посадок от сорняков. Если пересадка проводилась весной, осенью надземную часть растений срезают на высоте 10 см от почвы. Сигналом к таким работам служит пожелтение листьев. После этого посадки забрасывают перегноем. А к сбору урожая побегов приступают уже на третий год после посадки многолетника. На одном месте можно выращивать спаржу приблизительно 10-12 лет.
Комментарии:
Пока нет комментариев.