Растет свекла на грядке – все будет на столе в порядке!

Представить свой рацион без свеклы – очень трудно. Она незаменима для таких блюд как борщ и свекольник. Из нее готовят множество вкусных, сытных и полезных салатов – винегрет, отварная свекла с черносливом, запеченная свекла с творогом, маринованная корейская. Из свеклы даже десерты делают! Более того, свекольный сок используют для лечения огромного списка болезней. И хранится она долго, обеспечивая нас в зимний период витаминами. Но, к большому огорчению огородников, не у каждого владельца приусадебного получается вырастить хорошие корнеплоды. Что же может помешать свекле расти? И как устранить эти беды раз и навсегда?

Когда сеять свеклу

Сначала поговорим о сроках посева свеклы. Несмотря на свой несколько «толстокожий» вид, свекла, в отличие от морковки, не предназначена для ранних посевов. Оптимальные сроки – майские дни. В какой декаде заниматься посевом – подскажет погода за окном. Бывалые огородники рекомендуют приступать к посевам не раньше, чем пока почва не прогреется до +8…+10°С.

Экспериментировать и высевать свеклу под зиму не стоит. Это приведет к тому, что свекла уйдет в стрелку. Такой же эффект получится, если провести посев слишком рано. Но из этого правила есть исключение – это сорта, которые предназначены именно для подзимних посевов. Об этом должно быть указано на упаковке с семенами.

В какую почву сеять свеклу

Свекла будет плохо расти в тяжелом глинистом грунте. Здесь она долго будет завязывать корнеплод, большой не вырастет, да и храниться тоже будет плохо.

Такую почву необходимо разрыхлять. Песок – не лучший вариант для этих целей. Он не несет в себе питательной ценности, а свекле требуется хорошо заправленная земля, которая к тому же обладает влагоемкими свойствами. Поэтому лучше по возможности выбирайте один из таких вариантов:
• перегной;
• компост;
• перепревшие опилки.

Сырые опилки вносить нельзя, потому что они вытягивают из почвы азот. Поэтому прежде чем заделывать их в землю, очень важно выдержать их, например, в навозе. Когда навоза нет, опилки доводят до нужной кондиции обработкой азотными удобрениями. Ну а перед посевом свеклы почву следует вскопать.


Владельцы участков с тяжелыми глинистыми грунтами еще могут взять на вооружение такую хитрость. Выбирайте для своих огородов те сорта, которые прячут в земле только бородатый хвостик, а сам корнеплод растет почти на поверхности почвы как кольраби или выглядывает как дайкон.

Уход за всходами

Свеклу выращивают посевом сразу в грунт. С учетом того, что не все семена взойдут, посев делают густым. Но когда покажутся всходы, нельзя упускать время – приступайте к прореживанию. Удаляйте те, которые изначально запоздали взойти и мельче остальных. Иначе они начнут конкуренцию за «место под солнцем» и будет замедление роста соседних корнеплодов. Между сеянцами выдерживают дистанцию не менее 7 см.

Иногда советуют выдернутые растения не выбрасывать и высадить их на отдельную грядку. Но выгода от этого будет сомнительной, потому что корешки уже будут повреждены. И корнеплод может получиться неправильной формы.
Одного прореживания на свекольной грядке будет мало. Когда корнеплоды подрастут, нужно снова удалить лишние, оставляя между оставшимися на грядке приблизительно по 20 см.

Задержать рост может недостаточная влажность. Поэтому когда наступает засушливый период и подолгу не бывает дождей, огороднику приходится самому компенсировать нехватку воды. Норма расхода – приблизительно 12-15 л воды на 1 м кв., а на песчаной почве – до 20 л.


Еще одна опасность засушливой и жаркой погоды – это перегрев почвы, чего тоже очень не любит свекла. Поэтому рекомендуется мульчировать грядки.

Чтобы защитить свеклу от палящего солнца, не стоит устраивать грядки в тени. Этот овощ предпочитает открытые площадки. Оптимальное решение – это мульча из травы, соломы или компоста.