Химический состав
В надземной и подземной части топинсолнечника содержится много:• углеводов;
• полноценных белков;
• минеральных веществ;
• витаминов;
• клетчатки (30%);
• сухого вещества;
• жиров (клубни);
• кальция;
• фосфора;
• полисахарида (инулин – 90% фруктозы).
Этот набор обусловливает большую ценность корнеплодов, зеленой массы. Он полезен людям и животным в качестве еды.
Преимущества
Новый гибрид обладает неоспоримыми преимуществами по сравнению со своими близкими родственниками:1. Высокой биологической пластичностью.
2. Универсальностью применения.
3. Стабильным ежегодным большим урожаем.
4. Безотходным производством.
5. Богатым набором питательных элементов, ценных веществ.
6. Лекарственными свойствами.
7. Долговечностью (много лет растет на одном месте без снижения урожая).
8. Холодостойкостью.
9. Неприхотливостью к условиям обитания.
10. Засухоустойчивостью.
11. Компактным гнездовым расположением столонов.
12. Выравненностью клубней по размеру.
13. Пригодностью использования в севооборотах.
14. Широким ареалом возделывания (уходит далеко на север).
Все вышеперечисленные факторы делают его незаменимой культурой для многих отраслей сельского хозяйства.
Применение
Топинсолнечник используется на кормовые, пищевые, технические цели. Он подходит для всех видов животных: кроликов, поросят, коров, коз, лошадей, кур. Повышает удои молока. Обеспечивает живность витаминами. Гибрид незаменим в весенний период, когда питательная ценность осенних заготовок снижается, корма заканчиваются.В животноводстве из надземной части готовят силос, витаминно-травяную муку, сено. В перемолотом виде стебли с листьями используют на зеленое удобрение.
Из клубней готовят запеканки, витаминные салаты, гарниры, супы. По вкусу он напоминает лесной орех в свежем виде с легкой сладостью мякоти.
Декораторы успешно применяют гибрид, создавая живописную изгородь, вдоль границы участка, около забора. Она прекрасно защищает от пыли, придает территории уют деревенского стиля.
Лекарственные свойства
Полезен топинсолнечник людям, страдающим сахарным диабетом, благодаря содержанию инулина. Хорошо снижает давление, выводит токсины, радионуклиды, увеличивает количество гемоглобина, борется с авитаминозом. Свежеприготовленный сок понижает в желудочном отделе кислотность, в мочевом пузыре размягчает камни.Стебли, листья заготавливают на зиму в сушеном виде. Из них готовят отвары, настои. Наружно помогает при ожогах, псориазе.
Перед применением топинсолнечника, как лекарственного средства, необходимо пройти консультацию врача. Избыточное количество съеденных клубней может вызвать повышенное газообразование в кишечнике.
Требования культуры
Морозоустойчивое растение. Весной зелень выдерживает температуры до -5 градусов. Клубни зимой сохраняются в почве до -40 градусов, под снежным покровом. Они могут несколько раз замерзать, оттаивать, не теряя полезных свойств и качества.Засухоустойчив. Отлично растет на плодородных окультуренных рыхлых суглинках, супесях с нейтральной кислотностью почвы. Грунт тяжелого состава, сильно увлажненный, кислый, солоцовый не пригоден для растения. Застой воды на участке переносит плохо, поражаясь грибковыми, бактериальными заболеваниями.
Удовлетворительно чувствует себя в северных районах. Урожайность выше на юге.
Приемы выращивания, размножения необычного гибрида рассмотрим в следующей статье.
Комментарии:
Написать комментарий