Как хранить морковь в песке
Для этого метода сохранности моркови потребуется суглинистый песок, вода и ящики. Этот способ хранения моркови очень популярен среди садоводов, которые имеют подполья или гаражные ямы. Преимущество метода заключается в уменьшении испарения влаги из моркови, при этом гнилостные заболевания не развиваются. Песок помогает обеспечивать постоянную температуру.При этом песок обязательно должен быть влажным, на ведро сухого песка используется литр воды. Подготовленным влажным песком засыпают дно ящика на 3 – 5 см, выкладывается на него морковь так, что они между собой не прикасались. Далее закладывается новый слой песка и опять ряд овощей. Верхний слой песка должен быть не менее 1- 2 см.
Существует вариант хранения моркови в сухом песке и в ведре вместо ящика.
Как хранить морковь в опилках
Для этого способа хранения моркови выбирайте опилки деревьев хвойных пород. Опилки – универсальный наполнитель для хранения моркови, фитонциды хвои, эфирные масла препятствуют прорастанию корнеплодов, возникновению гнили и проникновению болезнетворных бактерий. Ящик установите на подставку 15 – 20 см над полом и на таком же расстоянии от стен. Так же как в случае с песком, на дно ящика насыпаются опилки, затем слой моркови, дальше слои чередуются.Для сохранности урожая моркови выбирайте небольшие ящики объемом не более 20 кг, стенки ящика должны быть без щелей, плотные, обязательно наличие крышки.
При отсутствии подходящей емкости храните морковь в опилках просто на полке или буртах, которые обустройте на уровне 20 см от пола.
Как хранить морковь в полиэтиленовых пакетах
Для этого методы нужны полиэтиленовые мешки толщиной 100-150 мкр, рассчитанные на 20 -30 кг корнеплодов.Держите такие пакеты с морковью открытыми в прохладных помещениях. Завязывая пакет, в нем образуется углекислый газ, который выделяет морковь при хранении и портится. В открытом же пакете его накапливается незначительное количество, как раз предотвращающее развитее заболеваний.
Если приходится завязать мешок, то обязательно сделайте отверстия для вентиляции и удаления конденсата с внутренней поверхности полиэтилена. Конденсат образуется в мешке из – за повышенной влажности в подвальном хранилище. Для избавления помещения от влаги рассыпьте рядом с пакетами известь – пушонку, она вберет в себя влагу.
Как хранить морковь в глине
Для применения этого метода понадобиться глина, вода, пленка, ящики или картонные коробки. Суть способа в том, что глина создает на поверхности овоща защитную оболочку, которая сохраняет его в течение всей зимы и предохраняет от увядания.Рекомендуется два способа обработки моркови глиной:
-Заливка глиной
Взять половину ведра глины и залить водой, через сутки тщательно перемешать разбухшую глину и еще раз залить водой. Настоять глину в таком состоянии 3 -4 дня, верхний слой воды должен быть 3 см. Для использования годиться глина похожая по консистенции на сметану. Дно ящика застилается пленкой, выкладывается слой моркови, чтобы они не соприкасались, и заливается глина. После застывания жидкой глины формируется второй слой корнеплодов и опять заливаете глиной.
-Обмакивание в глину
В этом методе заготовки морковь опускают в раствор глины и сушат в проветриваемом помещении. После высушенную морковь в «глиняном мундире» отправляют в деревянный ящик или картонную коробку.
Комментарии:
Написать комментарий