В огороде современного дачника все чаще можно встретить такое овощное экзотическое растение как артишок. Это очень древняя культура, которую раньше возделывали как декоративное растение. В настоящее время артишок употребляется в пищу для изысканного стола. Мясистое цветоложе недозрелых соцветий и его другие сочные части съедобны. Кроме этого артишок ценен как масличное, кормовое и лекарственное растение.
Среди российских огородников набирает популярность выращивание артишоков. Хотя многие при этом думают, что артишоки сложны в агротехнике. Но это не так, вырастить полезное и красивое растение артишока не сложнее, чем вырастить огурец. Овощеводы успешно выращивают эту многолетнюю культуру, так похожую своим внешним видом на чертополох.
В условиях Сибири артишоки часто не переносят зиму. При температуре -1 градус замерзают точки роста, следовательно, урожая не будет. Поэтому правильным способом выращивания артишока в нашем климате – использование рассады из семян. В теплых странах, откуда родом это растение, артишок произрастает как многолетник, хотя если потрудиться и в условиях Сибири можно получать урожай с одного растения несколько лет подряд.
Выращиваем рассаду
Нет ничего трудного в выращивании качественной рассады артишоков. Важно помнить, что пикировку молодых побегов нужно делать в емкости большого размера, потому что до высадки в грунт растение достигает крупных размеров. Это растение имеет внушительную высоту, достигающую двух метров и мощные колючие листья.Яровизация
Для того чтобы артишок принес плоды в первый год, с его семенами нужно провести прием яровизации. Учитывайте, что используя этот метод, существует большая вероятность, что культура погибнет в период зимних заморозков, ведь оно ослаблено ранним цветением и не окрепло. Подверженные низкой температуре семена артишока дают всхожесть в 70 %, при этом вы получаете одноразовые плоды. Но если вы желаете все и сразу, то можно прибегнуть к этому способу.
Как правильно провести яровизацию?
Агротехнический прием воздействия на семена низкой температурой проводите в начале февраля на протяжении месяца. Возьмите рассадочный ящик, наполните его песком и увлажните. Далее уложите на влажный песок семена артишоков и ждите проклевывания семян в течение 5 – 10 дней. При этом следите за температурой помещения, она должна составлять 22 – 25 градусов, поддерживайте песок во влажном состоянии. Проросшие семена уберите в холодильник на полку, где температура 0 градусов. Выдерживайте семена в этих условиях на протяжении 14 дней. Когда кончики проросших корешков потемнели, семена готовы к посеву/
Сеем семена
Проросшие семена артишоков высевают в контейнер в начале марта, заполненный обычной землей, перегноем и песком в равных пропорциях. Для полива лучше всего использовать пульверизатор, чтобы не навредить семенам, размывая землю. При появлении одного – двух настоящих листов, растение пикируют в отдельные горшочки. Лучше всего взять торфяные стаканчики объемом 0, 5 л. Пикируя молодой побег, отщипните кончик корня, что позволит развиться мощной корневой системе.
Уход за рассадой
Уход за рассадой артишоков заключается в непосредственном поливе и подкормке, что необходимо и другим растениям. Подкормку коровяком проводите через две недели после пикировки, соблюдая пропорции 1 часть коровяка и 10 частей воды. Вторую подкормку осуществляйте любым комплексным удобрением через 4 недели после пересадки.Закаливаем рассаду
В начале мая начинайте выносить рассаду на свежий воздух для закалки. Время первоначального пребывания рассады на улице 10 минут, постепенно увеличивайте период нахождения на воздухе, с каждым днем прибавляя 3-5 минут. На постоянное место растение пересаживают в средине мая.Самые известные сорта артишоков в России – Римский фиолетовый, Майкопский низкий, Зеленый шар.
Почва для артишока
Из-за внешнего облика артишока, похожего на сорняк, может сложиться мнение, что он не требователен к почве. Но это далеко не так, чтобы получить достойный урожай выбирайте для этой культуры плодородные почвы, подготовленные с осени. Создание грядки начинайте с выкопки траншеи, размеры которой 60 см в глубину и метр в ширину. Заполните траншею дренажем, а сверху уложите земляную смесь (обычная земля + торф + перегной + песок).Как вы смогли убедиться, вырастить рассаду артишока из семени не составит труда даже у начинающих огородников.
Комментарии:
Написать комментарий